Waan ognahay, hadda aad bay u fududahay in lagu raaxaysto roogagga si aad uga qaybgasho geeddi-socod shaqo badan sida midda ku lug leh diyaarinta qaar guriga. Laakiin runtu waxay tahay in yar oo soo jeedin ah oo kuwan ku dhow bocorka croquettes waxaad ka heli doontaa suuqa.
Kuwan bocorka croquettes, sida caadiga ah wakhtigan sanadka, waxay leeyihiin a taabasho macaan oo aan la celin karin. Bocorka la dubay, furaha cuntadan, ayaa siinaya bechamel-ka caadiga ah taabasho gaar ah oo u qalantaa inaad saacad ku qaadato diyaarinta.
Ma jeceshahay bocorka? Markaa waa inaad isku daydaa. Waxa kaliya oo ay tahay inaad sameyso waxay noqon doontaa riyaha ku dubay xabadaha ka dibna sii wad sida aad samayn lahayd markaad diyaarinayso croquettes kale. Laakin ha werwerin, xaashida xigta kama boodin wax tallaabo ah.
- 650 g. bocor
- 500 ml. caano dhan
- 60g. bur sarreen + wax yar oo dheeri ah
- 50 g. subagga
- ½ basal
- Roodhida rootiga
- Ukunta 2
- Sal
- Basbaas
- Nutmeg
- Saliid saytuun khafiif ah
- Waxaan kululeynaynaa foornada at 200 ° C.
- Inta aan diirayno bocorka iyo Waxaan gooyay xabadaha waaweyn. Waxaan dul saareynaa saxaarada lagu dubo warqad dubista, ku dar firidhsan saliid saytuun ah, milix iyo basbaas oo si fiican ugu qas gacmahayaga si ay u daboolaan.
- Waxaan dubnaa 20-30 daqiiqo, ilaa jilicsan oo khafiif ah oo dahab ah. Ka dib waxaan ka soo saareynaa oo ku dhejineynaa qalab.
- Waxaan burburineynaa hilibka si loo saaro dhammaan biyaha oo lagu kaydiyo shaandhada.
- Kadib jarjar basasha oo shiil 10 daqiiqo digsiga shiilan kulayl dhexdhexaad ah oo leh subag dhalaalay iyo shaaha oo saliid ah.
- Marka la sameeyo, waxaan ku darnaa burka oo kari, kareyso si joogto ah, dhowr daqiiqo ama ilaa burku u ekaado mid la dubay.
- Kadib in yar ayaan caanaha ku darnaa kulayl aan joojin walaaqaya. Waa inay noqotaa bechamel cufan oo aan lahayn buro.
- Markaad ku dhowdahay inaad gaadho joogteynta saxda ah, waxaan ku darnaa bocorka, cusbo, basbaas iyo lowska. Waanu isku darsanay oo dhammaynay karinta.
- Kadib ku shub cajiinka weel oo waxaan ku daboolnaa filim, ku dheji isku dar ah, si qoloftu aysan u samaysan.
- Waxaan u ogolaanay inay qaboojiso iyo ka dib waxaan ku ridnay qaboojiyaha si uu u qaabeeyo, ugu yaraan afar saacadood.
- Waqti ka dib waan tagnaa qaadashada qaybo ka mid ah cajiinka, kubbada oo la dhex maraayo qolof rooti ah, ukun la garaacay iyo qolof rooti ah.
- Dhamaad waxaan shiilnaa croquettes bocorka ilaa dahab iyo qallafsanaan.