Imaatinka Dayrta ayaa cuntadeena la beddeli doonaa. Suxuunta qabow ee aan aadka u jecel nahay xagaaga waxay fariisan doonaan kursi dambe. Suxuunta kulul, sida tan aan maanta diyaarinno, ayaa markaa qaadan doonta kaalin weyn. Miyaad ku dhiiranaysaa inaad nala soo diyaariso cajiladan Dufanka Mince iyo baradhada la shiiday?
Keegga miiska leh baradho shiidan in aan maanta diyaarino waa wax soo jireen ah. Waa saxan si fudud loo diyaariyo oo qoyska oo dhami jecel yahay. Maaddooyinka la isticmaalay waa kuwo aasaasi ah oo sahlan in laga helo supermarket kasta. Si kor ku xusan, waxaad ku dari kartaa zucchini ama aubergine, haddii aad jeceshahay.
Kibir hilib shiidan iyo baradhada shiidan
Kibista hilibka leh baradhada la shiiday waa mid caadi ah. Cunto fudud oo lagu dhex daro liiska qoyska ee toddobaadlaha ah.
Author: María
Nooca cuntada: Main
Adeegyada: 2
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 300 garaam oo hilib shiidan (hilib lo'aad iyo hilib doofaar)
- Onion basal weyn, la jarjarey
- Pepper basbaas gambaleel cas, la jarjaray
- ½ toon la shiiday
- 2 qaado oo suugo yaanyo ah
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Cusbo dhadhamin
- Basbaaska madow
Wixii baradho la shiiday
- 3 baradho dhexdhexaad ah
- Koob oo caano ah
- 2 qaado oo sabdo ah
- Cusbo dhadhamin
- Nutmeg
- Basbaaska madow
Si aad uhesho
- Farmaajo cajiin
Diyaarinta
- Waan diirnaa baradhadaWaxaan u kala googooynaa oo ku karineynaa digsi biyo badan oo cusbaysan ku dhowaad 20 daqiiqo.
- Dhanka kale, digsiga qaboojinta oo leh xoogaa qaado oo saliid ah, ku kari basasha, basbaaska iyo toonta. Markay jilicsan yihiin, ku dar hilibka iyo xilliga. Waxaan isku daraynnaa oo karnaa illaa 10 daqiiqo.
- Waxaan ku darnaa digsiga qaar qaado yaanyo oo markale ayaan isku qasannaa. Waxaan ballansannay kulul.
- Marka baradhada jilicsan tahay, ka daadi oo waxaan ku burburinay fargeeto baaquli.
- Ku dar subagga iyo caanaha baradhada la shiiday waxyar yar, ilaa laga gaarayo joogteynta la rabay. Marka la helo, waxaan ku darnaa milix, basbaas iyo lowska iyo qas.
- Hilibka dhig saxanka dubista iyo dusha, baradhada shiidan. Waxaan ku xoqaynaa farmaajo dusha sare waana qaadaneynaa dubay gratin inta lagu jiro 8 daqiiqo.
- Waxaan u adeegnaa rootiga hilibka si kulul.