Saladku waa ikhtiyaar aad u fiican oo lagu daro digirta miiskayaga xagaaga. Goorma maraqa Waxay bilaabayaan inay cuslaan, cuntooyinka sidan oo kale ah salad digir diirran oo leh shrimp iyo ham Waxay noqdaan beddel weyn. Aad bay u fududahay, sidoo kale, in la qaado meel kasta...
Hadaad laqabsato qaado tupperware si aad u shaqeyso ama waxaad ku raaxaysanaysaa maalmahaaga xeebta oo aad raadinayso cunto fudud oo aad ku ridi karto qaboojiyaha, u fiirso saladkan. Waa soo jeedin aad u dhammaystiran tan iyo markii ay ku jiraan digirta, borotiinka xayawaanka iyo khudaarta. Qayb miro ah ama caano fadhi oo macmacaan ah, waad ku qanci doontaa!
Diyaarinta waa mid aad u fudud oo waxaad isticmaali kartaa khudaar aad u baahan tahay inaad bixiso si aad u buuxiso maaddooyinka ugu muhiimsan. Xaaladdan oo kale, waxaan doortay qaar ka mid ah karootada la dubay iyo ulaha eggplant, laakiin waxaad ku dari kartaa basasha, basbaaska, digirta cagaaran iyo khudaar kale oo badan. Isku day diiran ama qabow!
Cuntada
- 1 weel oo digir cad qasacadaysan
- 2 zanahorias
- Gp geedka ukunta
- 180 g. ee cowska
- 75. g. ee xabadaha ham
- 2 ukun la kariyey
- Saliid saytuun ah
- Sal
- Basbaas
- Cayenne (ikhtiyaar)
- Waxaan diiray labada karooto iyo eggplant iyo waxaan ka jarnay ulo.
- Saliid yar ayaanu ku ridnay digsi shiilan iyo shiil ilaa eggplant uu jilicsan yahay iyo dahab. Marka la sameeyo, waxaan ka saareynaa digsiga oo dhinac dhig.
- Isla digsi, hadda ku dar basbaaska cayenne iyo marka saliiddu kululaato waxaan ku xaaqnaa cowska ilaa bunni dahab ah.
- Sidaas, waxaan ku darnaa ham, qas oo ka saar kuleylka.
- Ka dib, waxaan ku raaci biyo qabow hoostooda iyo waxaan daadi digirta si ay ugu qaybiyaan laba maddiibadood.
- Marka la sameeyo, Waxaan u qaybinay kala badh khudaarta mid walba. iyo isku dhafka shrimp iyo ham.
- Waxaan xilli, qas iyo waxaan ku darnaa ukun karsan kala badh ama jarjar mid kasta oo ka mid ah maddiibadihii
- Waxaan ku raaxaysaneynaa salad digir diirran oo leh shrimp iyo ham isla markiiba ama ku kaydi weel qaboojiyaha si aad ugu raaxaysato qabow hadhow.