Maxaad malab ugu isticmaashaa macmacaanka? Hage dhameystiran, cuntooyin, iyo talooyin

Weligaa ma is weydiisay Muxuu malabku u noqday shay lagama maarmaanka u ah dubista? Maanta waxaan daaha ka qaadi doonaa dhamaan siraha hantidaan dabiiciga ah, faa’iidooyin badan oo uu leeyahay, iyo sida aad uga faa’ideysan karto macmacaanka gurigaaga. Doorashada malabka ee sonkorta dhaqameedku waa isbeddel, laakiin maaha oo kaliya sababtoo ah waa isbeddel: sababaha aad uga fog yihiin kalooriyeyaasha. Malabku wuxuu bixiyaa dhadhan, dhadhan iyo nafaqo, samaynta cuntadaada mid casiir leh, udgoon iyo, ka sii badan, ka caafimaad badan.

Maqaalkan waxaad si qoto dheer u ogaan doontaa Maxaa malabka loo isticmaalaa dubitaanka? iyo sida aad ugu isticmaali karto cuntooyinka macmacaanka ee kala duwan. Waxaan sidoo kale ku siin doonaa talooyin waxtar leh oo ku saabsan sida loogu beddelo sonkorta, faa'iidooyinka nafaqada, iyo noocyada ugu habboon ee malabka iyadoo ku xiran nooca diyaarinta iyo xeeladaha xirfadeed si aad had iyo jeer u hesho sax ah. U diyaar garow inaad jacayl badan u qabtid malabka oo u oggolow hal-abuurkaagu inuu ku dhex socdo duurka gudaha jikada.

Malabka ku jira dubista: aad uga badan macaaneeyaha fudud

Isticmaalka malabka macmacaanka kaliya macnaheedu maaha in sonkorta lagu beddelo macaaneeye dabiici ah.Waa shay wax ka beddesha qaabka, wanaajisa dhadhanka, oo sii dheeraysa cusub ee keega, buskudka, pies, iyo jalaatada. Thanks to halabuurka iyo sifooyinka jireed, malab waxay bixisaa qoyaan, waxa uu macmacaanku ka dhigaa mid casiir leh waxana uu ka ilaaliyaa alaabta la dubay in ay si degdeg ah u engegaan.

Intaa waxaa dheer, malabku wuxuu abuuraa a qolof dhalaalaysa oo dahab ah Alaabta la dubay, waxay caraftaa oo waxay bixisaa udgoon aan caddayn oo gebi ahaanba beddelaya waayo-aragnimada dhadhanka macaan. Wax nasiib ah maaha in cunto kariye aad u tiro badan ay u isticmaalaan sida walxo xiddigle ah.

Waa maxay sababta malabku u doorato macmacaanka macaan?

• Qiimaha nafaqada sareMalabku waxa uu qani ku yahay fiitamiino, macdano ay ka mid yihiin kalsiyum, iron iyo potassium, sidoo kale waxa ku jira enzymes iyo antioxidants dabiici ah oo aan ku jirin sonkorta la safeeyey.
• Antioxidant iyo sifooyinka antimicrobial: Isticmaalka malabka waxa ay ka caawisaa la dagaalanka waxyeelada oksaydhka ah ee jidhka ku dhacda,waxa ay xoojisaa hab-dhiska difaaca,waxana ay yaraynaysaa raaxo darada sida cunaha ama qufaca.
• tamarta dabiiciga ah iyo dheefshiidkaMalabku si tartiib tartiib ah ayuu tamar u bixiyaa, isaga oo ka fogaanaya gulukoos-ka sare ee keena daal hadhow. Waxay kaloo caawisaa dheefshiidka waxayna wanaajisaa nuugista nafaqada.
• Waxay wanaajisaa qaab-dhismeedkeeda waxayna sii dheeraysaa cusboonaanta:Iyada oo ah hygroscopic, malabku wuxuu hayaa qoyaan macmacaanka wuxuuna ka caawiyaa inay sii qalafsanaan oo cusubaadaan muddo dheer.

Maqaalka laxiriira:

Malab iyo keega walnut

Maqaalka laxiriira:

Keeg jiis jiis leh malab

Noocyada malabka iyo midka loo dooranayo macmacaan kasta

Dunida malabku waa mid soo jiidasho leh sababtoo ah Waxaa jira noocyo badan oo mid walba uu leeyahay dhadhan, udgoon, midab iyo midab u gaar ah.Doorashada nooca saxda ah waxay ka dhigi kartaa dhammaan faraqa cuntadaada:

• Orange ubax malab: Jilicsan oo ubax leh, oo ku habboon macmacaanka fudud, mousses, jellies, iyo yogurts. Ku fiican haddii aad raadinayso caraf jilicsan.
• Rosemary malabKulul iyo caraf udgoon, cajiib ah oo ku jira buufinta keega, buskudka ama raacida miraha iyo farmaajo la qalajiyey.
• Malab Eucalyptus: Madow iyo balsamic, oo aad loogu isticmaalo nacnaca, sharoobada iyo macmacaanka u baahan taabasho dhireed.
• Heather malab: Iyada oo leh dhadhan adag oo joogto ah, waxay siinaysaa taabasho gaar ah flans, pudding bariiska, jalaatada iyo macmacaanka kareemka leh.
• Malabka xabadkaXoog badan oo jilicsan, waxay si cajiib ah ugu shaqeysaa taranka dayrta, compotes iyo macaanka.
• Liin malab: Cusbooneysiin iyo iftiin, si loo macaaneeyo cabitaannada, dhaymada iyo macmacaanka jilicsan.
• Avokado ama malab dhir ah: Qalaad badan, waxay bixiyaan nuucyo kala duwan, oo ku habboon in la isku daro nuts ama shokolaatada.

Had iyo jeer dooro malab tayo leh, oo ay door bidayaan farshaxan-gacmeed iyo mid aan la sifayn., maadaama malabka warshadaha laga yaabo inay lumiyeen qaar ka mid ah hantidooda nafaqeynta sababtoo ah hababka kulaylka iyo shaandhaynta.

Maqaalka laxiriira:

Madeleines malab iyo oranji

Maqaalka laxiriira:

Keeg Malab ah

Faa'iidooyinka caafimaad ee malabka ee macmacaanka

Marka laga reebo macaanaynta dabiiciga ah, Malabku wuxuu leeyahay faa'iidooyin caafimaad oo dhab ah:

• Waa il tamar degdeg ah, ku haboon ciyaartoyda ama dadka firfircoon.
• Waxay ka qaybqaadataa dheefshiidka wanaagsan wuxuuna caawiyaa flora mindhicirka, gaar ahaan marka loo isticmaalo caano fadhi, miraha iyo badarka.
• Waxay bixisaa antioxidants sida flavonoids iyo xeryahooda phenolic, kuwaas oo la dagaalama gabowga gacanta.
• Waxay leedahay antimicrobial iyo dawooyin, taas oo ka dhigaysa mid si gaar ah faa'iido u leh kiisaska cunaha fudud ee cunaha.
• Waxay bixisaa fitamiino iyo macdan in sonkorta cad aysan lahayn, sida fitamiin C, potassium iyo calcium.

Sidee loogu beddelaa sonkorta malab ee macmacaanka?

Malabku maaha oo kaliya ka macaan sonkorta, sidoo kale waa qoyaan, tani waa in la tixgeliyo marka wax laga beddelayo cuntooyinka dhaqameed. Kuwaasi waa Khiyaamada muhiimka ah ee lagu samaynayo beddelka guusha leh:

• TiradaIsticmaal inta u dhaxaysa 2/3 iyo 3/4 koob oo malab ah koob kasta oo sonkor ah oo lagu tilmaamay cuntada.
• Yaraynta dareeraha: Iska yaree 1/4 koob oo dareere ah koob kasta oo malab ah oo la isticmaalo, maadaama malabku biyo ku jiro.
• TemperaturaHoos u dhig heerkulka foornada ilaa 10-15 darajo marka la barbardhigo cuntada asalka ah; malabku caramel ka dhaqso badan sonkorta.
• Ku dar malabka si sax ah: Isku qas marka hore qaybaha dareeraha ah si loo gaaro is-dhexgal isku mid ah.

Maskaxda ku hay in malabku ku daro udgoonkiisa iyo midab yar oo madow cajiinka iyo kiriimyada. Isku hagaaji dhadhanka iyo tirada si waafaqsan nooca malabka ee la doortay si aad uga fogaato inaad ka adkaato maaddooyinka kale.

Maqaalka laxiriira:

Yoogurt, moos, tufaax iyo koobabka malab

Maqaalka laxiriira:

Boorash boorash, shukulaato iyo malab

Talooyin loogu talagalay isticmaalka malab ee noocyada kala duwan ee macmacaanka

• Buskud iyo buskud: Gaadhi qolof jilicsan oo qoyan, iyo sidoo kale qolof dhalaalaysa. Heather ama malab chestnut ayaa ku dari doona taabasho gaar ah dubista dayrta.
• Jalaatada iyo kiriimyada: Malabka dabiiciga ahi waxa uu ka hortagaa samaynta kiristaalo barafka waxa aanu siinaa subag badan oo jalaatada guriga lagu sameeyo.
• Macmacaanka mirahaQulqulka malabka farsamada gacanta ee ku jira miro cusub ayaa kor u qaada dhadhanka, waxay siisaa antioxidants, waxayna ka dhigtaa macmacaan soo jiidasho leh oo la dheefshiido.
• Yogurt iyo rux: Markaad malab ku darto caano fadhi ama khudaar dabiici ah, waxaad hubisaa inaad macaanayso adigoon sonkor lagu darin, taasoo kor u qaadaysa muuqaalka nafaqada.
• Rootiga iyo karootadaWaa quraacdii caadiga ahayd ama cunto fudud. Isku day inaad taabato malab iyo qorfe rooti rooti ah, waffles, ama kareem si aad u hesho tamar dabiici ah adigoon culeys lahayn.
• Cabbitaanka kulul iyo qabowSonkorta ku beddel malabka faleebo, kafeega, maraqa, shaaha, ama liinta. Xusuusnow inaad ku darto malabka marka cabbitaanku yahay mid diirran, oo aan dhawaan la karkarin, si loo ilaaliyo hantidiisa.
• Malabka iyo lawskaSuugada, mac-macaanka iyo korka sareba waa wax cajiib ah oo badiyaa wanaajinaya dheefshiidka iyo dheefshiidka.

Maqaalka laxiriira:

Keeg Malab ah

Fikradaha iyo cuntooyinka lagu daro malab nolol maalmeedkaaga

Ma u baahan tahay dhiirigelin si aad u bilowdo isticmaalka malab macmacaanka laakiin ma garanaysid meel aad ka bilowdo? Fiiri cuntooyinkan fudud oo macaan:

• Gelatin yogurt leh malab iyo granolaMacmacaan fudud oo tamar leh oo lagu sameeyay caano fadhi dabiici ah, malab farshaxan ah, iyo granola qallafsan. Kaliya isku qas caano fadhi, malab, iyo granola oo ha dhig qaboojiyaha.
• Mooska guriga lagu sameeyo iyo jalaatada malabkaIsku qas malab, muus bislaaday, iyo caano fadhi dabiici ah; ku qabooji caaryada si aad u hesho jalaatada kareemka iyo caafimaadka leh, oo ku habboon galabnimada xagaaga.
• Rux iyo maraqa oo malab leh: Ku dar malab maraqa macaanka leh miraha sida canbaha, muuska, strawberries, ama blueberries si aad u hesho dhadhan dheeraad ah iyo tamar joogto ah.
• Lowska iyo keega malabkaU isticmaal malab cajiinka iyo sida dusha sare ah oo ay la socdaan walnuts, almonds ama hazelnuts si aad u siiso keegaaga taabasho cajiib ah.
• Maraqa macaan iyo dhaldhalaalkaIsticmaal malab leh liin ama iniin khardal si aad u dhalaaliso hilibka ama khudaarta, ama aad u samayso marada salad leh taabashada macaan iyo dhanaan.
• Keega, muffins iyo koobabka: Ku beddel qaar ka mid ah sonkorta ku jirta cuntada malab si aad uga dhigto mid jilicsan, caraf udgoon, oo ay u sii dheeraato.

Maqaalka laxiriira:

Berry la dubay oo leh brine iyo malab

Maxaa maskaxda lagu hayaa marka la diyaarinayo macmacaan leh malab?

Markaad la shaqeyneyso malab jikada, waxaa lagula talinayaa inaad raacdo qaar farsamooyin wax ku ool ah:

• Haddii malabku la krifalay, si tartiib ah ugu kululee bain-marie, laakiin iska ilaali heerkulka sare si aad isaga ilaaliso inaad lumiso hantida.
• Isticmaalka wanaagsan maacuunta alwaax ama silikoon, sababtoo ah malabku waa dhegdheg oo wuxuu noqon karaa mid aan raaxo lahayn birta.
• Ku kaydi malab weel galaas ah oo aan hawo lahayn, meel qabow, oo laga ilaaliyo iftiinka iyo qoyaanka.
• Haddii cunto karinta ay ku baaqdo dubista, heerkulka cunto karinta ee hoose ayaa kaa caawin doona ka hortagga macmacaanka in ka badan-brown sababtoo ah caramel malab ah.

Maqaalka laxiriira:

Sonkor iyo malab torrijas, gaar u ah Easter

Waa maxay noocyada cuntooyinka macaan ee ugu faa'iidada badan malabka?

Kala duwanaanshaha malabka ayaa ka dhigaya mid ku habboon diyaargarow badan:

• Keega, roodhida iyo rootiga macaan: Si loo helo qolof qoyan iyo cimri dheer.
• Kukiyada iyo baararka tamarta: Waxay ka caawisaa midaynta maaddooyinka waxayna bixisaa macaan dabiici ah.
• Macmacaanka caanahaYogurts, basbaaska iyo moussku waxay helaan dhadhan waxayna hagaajiyaan qaabkooda.
• Kareemada barafka, sorbets iyo kareemyada qabow: Wuxuu gaaraa qaab-jilicsan wuxuuna hagaajiyaa nolosha shelf
• Miraha la dubay ama la dubay: Waxay xoojisaa dhadhanka waxayna siisaa dhalaal aan la celin karin.
• Dharka, vinaigrettes iyo suugoMalabku waxa uu dheelli tiraa aysidhka waxana uu ku daraa nuance casri ah.

Maqaalka laxiriira:

Macmacaannada ugu fiican ee lagu soo dhaweeyo Toddobaadka Quduuska ah

Ku habboonaanta malabka ee maaddooyinka kale iyo cilladaha qaarkood

Malabku waa shay cajiib ah, laakiin way fiicantahay in la ogaado waxa ugu fiican:

• Si gaar ah uguma wanaagsana saliidda tiro badan oo macmacaanka ah, in kasta oo ay ku shaqayn karto qiyaas yar oo suugada ah.
• Ku habboon in lagu lamaaneeyo miraha cusub iyo lawska, laakiin qaar ka mid ah dhadhanka xooggan ayaa dabooli kara udgoonkeeda dabiiciga ah.
• Cabitaanada kulul, ku dar marka heerkulku hoos u yara dhaco si loo ilaaliyo dhamaan sifooyinka caafimaadka leh.

Malabka sidoo kale waa doorasho aad u fiican cuntooyin doonaya in la yareeyo isticmaalka sonkorta la safeeyey, laakiin waa in aan maskaxda ku haynaa in ay weli tahay sonkor dabiici ah oo ay tahay in la isticmaalo si dhexdhexaad ah, gaar ahaan kiisaska sonkorowga ama cuntooyinka kalooriyada yar.

Maqaalka laxiriira:

Cuntooyinka guriga lagu sameeyo ee Maalinta Hooyada: la yaab iyada oo leh cunto fudud oo macaan

Ku darista malabka dubistaada kaliya ma siinayso dhadhan gaar ah oo caafimaad leh, laakiin sidoo kale waxay wanaajisaa qaabka waxayna kordhisaa nolosha shelf ee macmacaankaaga. Ku tijaabinta noocyo kala duwan oo malab ah iyo hagaajinta cuntadaada waxay wax ka bedeli kartaa natiijada kama dambaysta ah, taas oo u oggolaanaysa abuur kasta inuu yeesho taabasho gaar ah oo nafaqo leh. Ku raaxayso habka oo u ogolow malabku inuu noqdo saaxiibkaaga ugu fiican ee jikada.