Waxa jira dhadhan si toos ah noogu celisa carruurnimada, mid ka mid ahna waa kan Flan guri lagu sameeyo oo cusubGuryo badan oo Isbaanishka ah, furitaanka armaajooyinka jikada ayaa weli muujinaya in caaryada birta ah ee caadiga ah, laga yaabo inay leedahay dabool aan hawo lahayn iyo xidhid sida kuwa sanduuqyadii qadada hore, oo laga dhaxlo hooyooyinka iyo ayeeyooyinka. Iyada oo leh, flans ayaa lagu diyaariyey bain-marie oo ku jira digsi weyn, si tartiib ah, halka guriga oo dhan uu uray caramel.
Waqti ka dib, caaryada gaarka ah, weelasha cuntada lagu cunteeyo, iyo noocyada foornada degdega ah ee la dubay ama nooca makiinadaha cadaadiska ayaa yimid, laakiin Nuxurka flan waa sidiisiiMacmacaan fudud oo aan qaali ahayn kaas oo aad u dheer oo soo jiidanaya jiilaalka iyo xagaaga labadaba. Laga soo bilaabo saldhiggan is-hoosaysiinta ah - ukun, caano, iyo sonkor - dhammaan noocyada kala duwan ayaa ka soo baxay farmaajo, kafeega, qumbaha, shukulaatada, miraha, ama looska, taas oo u beddelaysa classic this galay macmacaan gebi ahaanba dib loo cusbooneysiiyay.
Flan sida macmacaanka caadiga ah: dhaqanka, tabaha iyo hababka karinta
Haddii uu jiro hal shay oo qeexaya flan, waa iyada Muuqaal jilicsan oo jilicsan, oo aan lahayn godadKaas oo wax yar rogrogma marka aan la qaabayn. Si taas loo gaaro, waxaa jira laba xeer oo dahab ah oo soo muuqda marar badan oo ka mid ah cuntooyinka dhaqameed: ha kululeynin foornada oo ha badin. Dabku waa inuu si tartiib tartiib ah u dejiyaa, iyada oo aan isku-darku waligeed karkarin, haddii kale waxay yeelan doontaa jeebabka hawada oo waxay noqon doontaa mid engegan.
Dhaqan ahaan, waxaa lagu karin jiray bain-marie gudaha digsi, iyadoo la gelinayo caaryada flan-ka si fiican loo daboolay biyo kulul, laakiin maalmahan waa wax aad u macquul ah in la isticmaalo foorno leh saxaarad leh laba farood oo biyo ahGaar ahaan haddii aad rabto in aad diyaariso dhowr flans hal mar. Doorasho kale oo aad loo jecel yahay waa mashiinka cadaadiska: waxay si cajiib ah ugu shaqeysaa kuwa aan rabin inay shidaan foornada waxayna raadinayaan cunto karis degdeg ah, sida Karlos Arguiñano uu ku sameeyo flan caan ah.
Flan aad buu u wanagsan yahay oo wuxuu la qabsanayaa munaasabad kasta: waxaa jira noocyo maalinle ah oo lagu diyaarin karo si degdeg ah oo loo daayo in lagu dhejiyo qaboojiyaha, iyo kuwo kale, kuwo aad u faahfaahsan oo daqiiqado gaar ah, laga bilaabo kulannada qoyska ee cuntooyinka kirismaskaQaybta ugu fiican ayaa ah in had iyo jeer la sii wadi karo, taas oo si weyn loo qadariyo inta lagu jiro fasaxyada.
Guryaha "Flan-jecel" , waa wax caadi ah in a repertoire yar ee cuntada go'annooc ka mid ah "shanta ugu sareysa" oo wareegta sanadka oo dhan: laga bilaabo ukunta ukunta classic, si ay qabow set farmaajo flan... si aad u sii xumaato oo leh caano la shiiday, qaxwo, ama qumbaha. Mid kastaa wuxuu leeyahay sheeko u gaar ah iyo asalkiisa, waxayna dhammaantood wadaagaan tayada macmacaanka ee aan waligood dhicin.
Marka laga soo tago nostalgia, flan ayaa sidoo kale booskeeda ka heshay cuntooyinka hal-abuurka leh: waxaa lagu qasi jiray keega isbuunyada, oo lagu daray shukulaatada dhowr lakab, oo lagu wanaajiyey midho cusub ama la qalajiyey, xitaa waxay u muuqataa qaabab keega leh muffins ama rooti jarjaran in la isticmaalo macmacaanka haraaga ah. Saldhiggu had iyo jeer waa la mid, laakiin suurtogalnimada ayaa ku dhawaad ​​aan dhammaad lahayn.
Classics Essential: flans aasaasiga ah oo had iyo jeer guuleysta
Aan ku bilowno flans-yada caadiga ah ee aan waligood ka bixin qaabka, kuwa ku dhawaad ​​​​qof kastaa ayaa isku dayay mar uun oo aasaas u ah noocyo kale oo badan. Waxaa ka mid ah kuwan soo socda: Custard ukun dhaqameed, Farmaajada dejisa qabow iyo flan oo caano isku darsan oo leh muuqaal adag. Waxay yihiin cuntooyin fudud, oo ku habboon kuwa raba inay marka hore bartaan aasaaska aasaasiga ah.
Custard ukunta caadiga ah Waa tii hooyooyin iyo ayeeyooyin badan ay diyaariyeen boqollaal jeer. Waxa la sameeyey iyada oo la garaaco ukun, caano, iyo sonkor, oo lagu shubo isku dar ah caaryada flan leh oo sal si fiican loo sameeyay, ama karamel dareere ah ama sonkor lagu dhalaalay biyo yar. Waxaa lagu karin karaa mashiinka cadaadiska, adigoo si adag u daboolaya caaryada oo ku dara biyo ka soo baxa qiyaastii kala bar dhinacyada caaryada, ama foornada, biyaha qubeyska, adoo isticmaalaya digsiyada keega haddii aad rabto qaab cufan.
Si aad u hubiso in flan-ka guriga lagu sameeyay uu diyaar yahay, waxa caadiga ah ee la sameeyo waa Ku dalooli bartamaha irbad ama cadaygaHaddi skewerku soo baxo isagoo nadiif ah, garabka ayaa la dhigay. Makiinada cadaadiska, waxay caadi ahaan qaadataa ilaa nus saac marka uu waalka bilaabo shaqada; foornada, wakhtigu xoogaa wuu dheer yahay waxayna ku xirnaan doontaa xajmiga caaryada iyo heerkulka la isticmaalo, laakiin waxaa fiican inaad isha ku hayso si aad uga fogaato karsiga iyo karkarinta.
Cuntada kale ee aad loo jecel yahay waa farmaajo aan dubo lahaynCuntadani waxay gaartaa dhadhan jilicsan iyo dhadhan jilicsan iyadoo la isticmaalayo caano, labeen, kareem, sonkor, iyo baakadaha rennet. Xaaladdan oo kale, dhammaan maaddooyinka ayaa la wada kululeeyaa ilaa inta isku dar ah ay kuleyl yihiin kulul oo wax yar oo dhumuc ah, laakiin aan karkarin, ka dibna lagu shubo caaryada caramelized. Waxay ku dhejisaa qaboojiyaha waxaana lagu samayn karaa labadaba caaryada waaweyn iyo ramekins shakhsi ahaaneed. Haddii aad raadinayso nooc aan dubbi karin, isku day... aan la duban caramel cheesecake flan.
Nooca leh processor-ka cuntada, sida Thermomix, si fudud u baro daqiiqado yar oo heerkul koontarool ah oo u ogolow mashiinku inuu daryeesho inta kale. si fiican ugu qas subagga caanaha iyo farmaajadaNatiijadu waa flan aad u fudud in la sameeyo, kaamil ah markaad u baahan tahay macmacaan degdeg ah laakiin soo jiidasho leh martida.
El flan oo caano isku darsan Waxaa lagu yaqaan inay tahay tan ugu muhiimsan qoyska. Waxaa lagu diyaariyaa isku dubaridka ukunta, qasac caano ah oo la shiiday, qadar isku mid ah oo caano dhan ah, rooti cad oo aan qolof lahayn, iyo, noocyada qaarkood, farmaajo jilicsan sida farmaajo Burgos. Isku darka waxaa lagu shubaa caaryada leh karamell dareere ah oo lagu dubay qubeyska biyaha ilaa inta la dhigayo. Isticmaalka roodhida iyo caanaha la shiiday waxay siinaysaa dhadhan adag iyo dhadhan aad u daran, oo ku habboon kuwa leh ilig macaan.
Qaxwaha iyo shukulaatada: loogu talagalay dadka jecel dhadhanka daran
Kuwa ku raaxaysan dhadhanka aadka u daran, waxaa jira riwaayad weyn oo ah Flans leh qaxwo, kookaha iyo karamell Waxay noqdeen miisyo badan oo la isku hallayn karo. Waxay ku qumman yihiin dhammaadka ugu habboon ee cuntada, gaar ahaan marka la qaboojiyo oo la qaboojiyo kareemkaas oo soo jiidasho leh.
El kafeega flan Waa daaweyn dhab ah oo loogu talagalay dadka kafeega jecel. Nooca degdegga ah ee aadka loo jecel yahay wuxuu isticmaalaa kareem culus, baakidh isku dhafan flan degdeg ah (sida astaanta Royal), qaxwaha la dubay, sonkorta, iyo karamell ee caaryada. Marka hore, ku milan isku darka flan in yar oo kareem qabow inta kale kuleylinta digsiga. Marka ay kululaato laakiin aan karkarin, ku dar isku darka flan, kafeega, iyo sonkorta, walaaq dhowr daqiiqo, oo ku shub caaryada caramelized, adigoo u daaya inuu dhigo qaboojiyaha.
Waxaa jira aragti wareegaysa in haddii calaamad gaar ah oo kareem Pascual ah la isticmaalo, ay samayn doonto burooyin marka ay curyaan. laba lakab oo kala duwan: flan iyo kafeegaabuurista saamayn laba-tone ah oo cajiib ah. Haddii calaamado kale la isticmaalo, natiijadu waxay badanaa tahay flan leh midab isku mid ah, sida dhadhan fiican laakiin aan lahayn farqiga muuqaalka. Si kastaba ha ahaatee, waa cunto kariye aad loo cafiyo oo ay fududahay in lala qabsado caaryada waaweyn ama kuwa gaarka ah.
Laga soo bilaabo aragtida qoraalka ah, nooca flan degdeg ah oo ay weheliso kareem iyo qaxwo waxay noqdaan gaar ahaan kiriimOo maadaama aysan u baahnayn foorno, waxay fikrad fiican u yihiin jikooyinka xagaaga ama yaryar. Waxa kale oo lagu dhadhamin karaa qaxwo yar ama liqueur hazelnut ah, had iyo jeer waa dhexdhexaad si aanay uga adkaan dhadhanka ugu weyn.
Marka laga reebo kafeega, the flan shukulaatada iyo shukulaatada double Waxay noqdeen macmacaan xiddigaha loogu talagalay shukulaatada jecel. Cunnooyinka qaarkood waxay u adeegaan shukulaatada shukulaatada saldhig u ah kareemka kareemka ama kareemka buskudka Maria, iyaga oo abuuraya isdhexgalka dhadhanka ee textures; kuwa kale waxay ku beddelaan lakabka shukulaatada cad oo leh lakabka shukulaatada madow, iyagoo hubinaya in kan ugu horreeya si buuxda loo dhigay ka hor inta aan la shubin labaad, si aanay isku darin. Tixraaca wanaagsan ee fikraddan ayaa ah laba flan shukulaato.
Isku darka kale ee lagu guuleysto waa flan shukulaatada leh brownie ama keega isbuunyadaMararka qaarkood waxaa loo yaqaan keega aan macquul ahayn ama keega flan, waxay ku lug leedahay dubista saldhigga isbuunyada kookaha iyo lakabka flan oo korka ah isku mar. Inta lagu jiro wax lagu dubo biyaha qubeyska, lakabyada ayaa dib isu habeynaya, taasoo ka dhalanaysa macmacaan leh sal isbuunyo qoyan iyo dusha sare. Jeexdu waa mid cajiib ah oo ku habboon dabaaldegyada; Waxa kale oo jira noocyo leh buskud iyo shukulaato, sida buskudka, shukulaatada iyo keega flan.
Flans leh farmaajo, khamri macaan iyo taabashada caraf udgoon
Jiiska iyo qaar ka mid ah liqueurs macaan ama khamri ayaa si cajiib ah ula socda qaabka kareemka leh ee flan, sababtoo ah waxay wax ku biiriyaan nuances udgoon iyo unctuousness gaar ahLaga soo bilaabo farmaajo fudud oo aan dubo lahayn, cuntooyin kale oo aad u casrisan ayaa la sameeyay, oo ku habboon markaad rabto macmacaan kale oo aan dhib badan lahayn.
Tusaale fiican ayaa ah farmaajo khamri macaan flanCuntadani waxay isku daraysaa kareemka (ama nooc la mid ah) oo leh caano, ukun, sonkor, iyo qadar dhexdhexaad ah oo khamri ah oo la xoojiyay. Natiijadu waa macmacaan caraf udgoon leh oo miro leh oo si qurux badan ula mid ah karamell ee caaryada. Waa cunto karinta ugu fiican ee casho ama ciidaha gaarka ah sababtoo ah waa quruxsan iyada oo aan u baahnayn farsamooyin adag.
Soo jeedin kale oo taagan ayaa ah farmaajo malab lehKaas oo qaar ka mid ah sonkorta ku beddelaya malab korna u qaadaya dareenka macmacaan siman oo ubax ah. Sidoo kale, caanaha mascarpone ee leh caanaha la shiiday waxay keenaysaa kareem aad u jilicsan, oo ku dhawaad ​​silci ah, oo xusuusinaya iskutallaab u dhexeeya flan iyo cheesecake khafiif ah.
Dhinaca udgoonka ugu khiyaanada badan, kuwan soo socda ayaa soo baxay: ubaxa orange flan jaallo ahKu fiican kuwa raadinaya shay jilicsan oo gaar ah. Halkan, saamiga jaallada ah ee ukunta waa la kordhiyaa, saldhigga caanaha iyo sonkorta waa la ilaaliyaa, waxaana lagu daraa taabashada cabbirka biyaha ubaxa orange, taas oo amaahinaysa udgoonka caadiga ah ee macmacaanka xafladaha qaarkood. Waa flan iftiin leh, si degdeg ah loo diyaariyo, iyo dad badan oo ka farxiya, ku habboon martida la yaabka leh ee leh taabasho gaar ah iyada oo run u ah dhadhanka dhaqanka.
Waxa kale oo jira noocyo kala duwan oo ku ciyaara uunsiga iyo shukulaatada cad, sida kuwa shukulaatada cad iyo basbaaska lagu darayXaaladdan oo kale, caanaha waxaa lagu dhadhamiyaa qorfe, anise, vanilj, iyo xitaa basbaaska casaanka ah, isku dar ah ayaa loo daayaa si ay u nastaan ​​si ay dhirtu u shaqeyso sixirkooda ka hor inta aan lagu darin ukunta. Natiijadu waa flan u eg macmacaanka caadiga ah laakiin leh dhadhan gaar ah, oo ku habboon kuwa ku raaxaysta tijaabinta nuucyada cusub. Haddii aad door bidayso noocyada aan duban, waxaad ka heli kartaa dhiirigelin cuntooyinka sida shukulaatada aan dubo lahayn.
Daboolka miraha: cusub, midabka iyo isbarbardhigga
Daboolka miraha ayaa door weyn u ah kuwa doorbidaya macmacaan fudud ama taabasho cusub si loo yareeyo saameynta cuntooyinka culus. Miraha waxay bixiyaan midab, aysiidh iyo udgoon, waxayna isku dheelitiraan macaanka karamell iyo isku dhafka caanaha iyo ukunta.
Kuwa ugu caansan waxaa ka mid ah orange ama mandarin flanKaas oo lagu daro casiirka liinta iyo marmarka qaarkood xashiishka. Way ku habboon tahay cuntada culus ka dib sababtoo ah way ka roon tahay kuwa kale ee cufan. Mid kale oo caadi ah waa flan miro guduudan, kaas oo lagu samayn karo miro cusub marka la joogo xilliga ama si fiican loo miiray oo la jarjaray fersken qasacadaysan ee sharoobada. Cuntada la xidhiidha waa liin iyo vanilj.
El mooska flanQaabka qoyska, inta badan waa la garaaco kuwa yaryar, maadaama ay ka faa'iidaysato macaanka dabiiciga ah ee muuska bislaaday oo ay gaarto dhadhan aad u fiican. Waxaad ku qurxin kartaa maraqa muuska ee korka marka aad wax ka bixinayso, adoo isku daraya midhaha lagu daray isku dhafka iyo khudrad cusub ee bandhigga. Sidoo kale isku day nooca degdega ah ee mooska mikrowave flan.
Wax yar oo ka sii gaar ah daqiiqado, the Flan miro guduudan ama caleen pear Waxay ku daraan taabasho xarrago leh oo gaar ah. Miraha cas waa la nadiifin karaa oo qayb ahaan waa lagu qasi karaa saldhigga flan, taasoo ka tagaysa qaybo dhan oo ka duwan; pear, dhanka kale, waxay si qurux badan ula lammaanaysaa qorfe iyo vanilj, sidaas darteed cuntooyinka qaarkood waxay ku daraan jeex dhuuban oo pear ah xagga hoose ee caaryada caramelized. Tixraaca wanaagsan ee miraha cas waa strawberry flan.
Ikhtiyaar aad u asal ah oo ku dhex jira garbaha miraha ayaa ah Hilibka khudradda vegan oo lagu sameeyay tofu iyo agar-agarleh kiwi iyo oranji. Halkan, ukunta iyo caanaha ayaa laga tagay, lagu bedelay tofu jilicsan iyo wakiilka jeling khudradda. Waa macmacaan fudud oo aan lahayn gluten-free oo ku habboon cuntooyinka dhirta ku salaysan, taas oo muujinaysa in ruuxa flan uu la qabsan karo baahiyaha kale iyada oo aan la hurin dhadhan.
Flans leh qumbaha, nuts iyo dhadhan dayrta
Haddii ay jiraan hal shay oo si cajiib ah ula socda karamell iyo caano, waa qumbaha. Waxa loogu yeero qumbaha qumbaha ama pudding qumbaha Waa qayb ka mid ah isku dhafka caanaha, caanaha la shiiday, ukunta, iyo qumbaha la shiiday. Khiyaamo aad u faa'iido badan ayaa ah in caanaha lagu sii kululeeyo qumbaha oo u oggolow inay fadhiistaan ​​dhowr saacadood - xitaa habeenkii - sidaas darteed qumbaha ayaa si fiican u fuuq-baxa oo ku shuba dareeraha dhadhankiisa. Kadibna waxaa lagu daraa ukunta iyo caanaha la shiiday, waxaana lagu shubaa caaryada caramelized, oo lagu dubay biyaha qubeyska. Cuntada wakiilku waa caleen qumbaha iyo caano la shiiday.
Cuntada noocaan ah, waa wax caadi ah, marka la dejiyo, texture double qaab dabiici ahLakabka cufan ee qumbaha ayaa qaabeeya saldhigga caaryada, halka sarena ay qaadato joogteynta flan classic. Goynta ayaa ah mid soo jiidasho leh, waana macmacaan u janjeera inuu ka farxiyo xitaa kuwa aan si gaar ah u jeclayn qumbaha, sababtoo ah maaha mid culus.
Qumbaha sidoo kale wuxuu u muuqdaa noocyo badan oo qalaad, sida qumbaha iyo qarahaWaxay xasuusinaysaa macmacaanka kulaalayaasha waxayna si aad u wanaagsan u shaqeysaa xagaaga ama suxuunta Kariibiyaanka saamaysay. Xaaladahan, qaraha wuxuu ku daraa casiir wuxuuna jilciyaa dhadhanka guud, halka qumbaha uu ilaalinayo taabashada dabeecadda.
In berrinkii nuts, the walnut flan Waa mid ka mid ah kuwa ugu caansan. Waxa ay siisaa maro yar oo qallafsan iyo dhadhan qoto dheer oo si qurux badan ugu lammaan caramel. Waxa kale oo jira cuntooyin ay ku jiraan yicib jajaban, ama isku qasan batteri ama sida wehel, sida flan orange leh yicib jajaban, halkaas oo farqiga u dhexeeya jilicsanaanta flan iyo jajabinta sonkorta caramelized leh lowska waa furaha.
Marka cimilo qabow timaaddo, garbaha ayaa la ciyaara dhadhanka dayrta sida baradhada macaan ama bocorkaDaboolka baradhada macaan ee leh lawska iyo bocorka flan ayaa xasuusinaya macmacaanka caadiga ah ee guriga lagu sameeyo, oo leh udgoonka foornada diirran iyo uunsi khafiif ah oo buuxinaya jikada. Cuntooyinkaan, baradhada macaan ama bocorka saafiga ah waxaa lagu daraa ukunta iyo caanaha isku dhafka ah, taasoo keentay cufan laakiin si cajiib ah u raaxada leh.
Ugu dambeyntii, ma iloobi karno tufaax tufaax iyo buskudAad bay u fududahay in la diyaariyo oo ku habboon wakhti kasta. Caadi ahaan waxay isku daraysaa tufaax, buskud la shiiday, qorfe, iyo karamell guri, taasoo keentay macmacaan khafiif ah oo leh dhadhan aad u kala duwan. Waxay ku habboon tahay in la isticmaalo tufaaxa helaya in yar oo bislaaday iyo buskud ka lumay qayb ka mid ah qaabkooda; nooca la mid ah waa... flan leh saldhig buskud.
Daboolka cad, foorno looma baahna iyo 2-in-1 cuntooyin
Ka sokow flans-dhaqameedka lagu kariyey bain-marie, koox dhan oo cuntooyin ah oo loogu talagalay ujeedadan ayaa helay caan badan. waqti badbaadi ama iska ilaali isticmaalka foornadaHalkani waa halka ay ka soo galayaan baallayaasha qaboojinta, kuwa u isticmaala diyaarinta ganacsiga saldhig ahaan, iyo macmacaanka caanka ah ee 2-in-1 ee isku dara flan leh keega isbuunyada ama koolada.
Mid ka mid ah kuwa ugu waxtarka badan waa waxa loogu yeero aan la duban caramel flanMacmacaankan waxa uu ku salaysan yahay isku darka caanaha oo kulul oo ay ku jiraan flan ama curd, ka dibna loo daayo in lagu dhejiyo qaboojiyaha salka caramel. Natiijadu waa mid aad u siman oo uma baahna dadaal ka badan kuleylka, shubista, iyo sugitaanka si ay u qaboojiso. Waa xal aad u fiican kuwa aan rabin dhibka qubeyska biyaha iyo wakhtiyada dheer ee dubista. Haddii aad raadinayso doorashooyin aan dubbis lahayn, fiiri habka loo kariyo maya-dubista vanilj flan.
Waxa kale oo jira dulce de leche flans deg-deg ah, oo ah nooca cad, kuwaas oo isku dara caanaha, dulce de leche, iyo marmarka qaarkood kareem iyo baakado isku dhafan. Natiijadu waa macmacaan dhadhan caramelized aad u daran, oo ku habboon kuwa ku raaxaysta macmacaanka hodanka ah iyaga oo aan isha ku hayn karinta bain-marie.
Ka mid ah macmacaanka 2-in-1, kan aan soo sheegnay ayaa taagan. keega ama flan aan macquul ahaynNoocan, lakabka flan iyo lakabka keega isbuunyada ayaa la dubay oo beddela booska inta lagu jiro dubista, iyada oo garabka dushiisa iyo keega isbonjigu uu yaallo hoose. Waxa kale oo jira noocyo ka mid ah keega flan oo ay ku jiraan muufo iyo muus, oo loogu talagalay in lagu isticmaalo muffins yara engegay: waxaa la dhigayaa saldhigga caaryada, oo lagu daboolay isku dar ah oo lagu hodmay muus la shiiday, wax walbana waa la dubay.
Soo jeedinta kale ee xiisaha leh waxaa ka mid ah ricotta flans leh sabiibCuntooyinkani waxay ku ciyaaraan jilicsanaanta jiiska ricotta iyo qaabka sabiib dib loo fuuqeeyay, halka curd flan uu yahay la qabsi aad u fudud oo leh maaddooyin yar oo kicinaya macmacaanka qadada caadiga ah ee hore. Dhammaan cuntooyinkani waxay muujinayaan in isla fikradda aasaasiga ah, aad wax badan ku hagaajin karto iyadoo ku xiran waxa aad ku haysato cuntadaada.
Si kastaba ha noqotee, haddii ay tahay ukunta caadiga ah, qumbaha labajibbaaran, kafeega kafeega ah ee midabka leh, ama nooc casri ah oo leh miro iyo xawaash, dhammaantood waxay wadaagaan wax ka mid ah: Way fududahay in la diyaariyo, jaban, oo guud ahaan qof kastaa ku raaxaysto.Doorashada maaddooyinka tayada leh - ukun cusub, caano dhanaan, kaliya qaddarka saxda ah ee sonkorta - iyo ixtiraamka habka cunto karinta fudud waxay ka dhigaysaa faraqa u dhexeeya flan wanaagsan iyo mid si dhab ah u dhalaalinaya afkaaga.
Macmacaankan is-hoosaysiiya waxa uu boos joogto ah ka helay dabbaaldegyada qoyska, cuntooyinka kirismaska, iyo cuntooyinka maalinlaha ah sababtoo ah uma baahna wax shiil ah oo dhalaalaya. Iyada oo caramel wanaagsan, caaryo flan ah oo la isku halleyn karo, iyo dulqaad yar si ay u qaboojiso, mid kasta oo ka mid ah kala duwanaanshiyaha aan aragnay ayaa noqon kara xiddiga miiska iyo cudur daarka ugu fiican si aad u sii ballaariso ururintaada cuntooyinka flan. baalasha ugu macaan ee abid soo mara jikadaada.
