Haddii aad waligaa u malaysay in muusku yahay "miro kale, taasi waa dhammaan," waxaa laga yaabaa inaad la yaabto inaad ogaato taas. Waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu dhammaystiran, wax-ku-oolka ah, uguna abaal-marin kara. taas oo aad ku haysan karto jikada. Waxay joogtaa quraacda degdega ah, cunnooyinka fudud ee carruurta, ruxitaanka jimicsiga, iyo cuntooyin dhaqameed badan oo adduunka oo dhan ah.
Waddamada kulaylaha ah sida kuwa Afrika, Kariibiyaanka ama Laatiin Ameerika, iyo sidoo kale meelaha sida Equatorial Guinea, muusku waa qayb ka mid ah nolol maalmeedka: Waxaa la cunaa cagaar, bislaaday, la kariyey, la shiilay, la dubay, waxaa lagu cunaa fuud iyo xitaa macmacaannada xafladaha.Laakin marka laga soo tago inay macaan tahay, waxay leedahay muuqaal nafaqo oo aad u xiiso badan iyo tiro aad u badan oo isticmaalka jikada, laga bilaabo suxuunta macaan ilaa macmacaanka cajiibka ah.
Plantain, moos iyo plantain: sidee ayay u kala duwan yihiin?
Ka hor inta aynaan u daadagin ganacsiga, waxaa habboon in aan caddayno su'aal aad u caan ah: Plantain, moos macmacaan ah, iyo plantain cagaaran oo wax lagu karsado isku mid maaha., inkastoo ay dhammaantood ka tirsan yihiin isku qoys (Musaceae).
Muuska macmacaanka ah ee loo yaqaan muuska ama plantain waa midka aan sida caadiga ah u cunno ceeriin, macaan iyo caraf udgoon. oo leh maqaar khafiif ah iyo hilib jilicsan marka uu fiican yahay oo jaalle ah oo leh baro bunni ahWaa nooca aad ku darto caano fadhi, smoothies, ama aad ku qaadato boorsadaada cunto fudud oo degdeg ah.
Plantain ama wax karinta ayaa leh maqaarka qaro weyn, cabbir weyn, saxarka cad oo aad u qani ku ah istaarijka iyo dhadhan macaan oo aad uga yargaar ahaan marka ay cagaar tahay. Inta badan waxaa la cunaa shiilan, la kariyey, la dubay, la dubay ama lagu daray cuntooyin macaan sida patacones, tostones, mofongo, chips ama hilibka la socda, kalluunka, maraqa iyo digirta.
Markuu bislaado, isla plantain-kaas ayaa noqda jaale leh baro madow, jilicsan oo ka macaanHalkaa marka ay marayso, waxaa loo isticmaalaa diyaarinta macaan iyo macaan labadaba iyo macmacaanka guriga lagu sameeyo, xaleef shiilan, plantain la dubay oo jiis ah, ama diyaargarowga lagu qooyay sharoobada.
Si fudud loo soo koobo: Haddii aad cunto cayriin oo macaan, inta badan waa muus; Haddii ay u baahan tahay cunto karinta oo ay ka bur badan tahay oo ay dhexdhexaad ka tahay dhadhanka, waxaan ka hadlaynaa plantains ama karinta muuska.Ogaanshaha tani waxay kaa caawinaysaa inaad si fiican u doorato suuqa oo aad ka faa'iidaysato iyaga oo ku jira jikada.
Tilmaamaha nafaqada ee mooska: "cocktail" ee tamarta iyo caafimaadka
Muusku waa midho inta badan la xumeeyo sababtoo ah "waxay leeyihiin karbohaydraytyo badan," laakiin runtu waa taas Muuqaalkeeda nafaqeynta ayaa ah mid aad isku dheeli tiran: biyo badan, fiber, fiitamiinno, macdan iyo kalooriyo ka yar inta la aaminsan yahay.Muuska qiyaastii 100-120 g waxa uu ka kooban yahay 80-105 kcal oo aan baruur lahayn.
Marka la eego nafaqeeyayaalka yar yar, waxay u taagan tahay ahaansho il heer sare ah oo potassium ahMacdanta muhiimka ah waxay muhiim u tahay murqaha murqaha, shaqada wadnaha, iyo dheelitirka dareeraha. Waxay kaloo bixisaa magnesium, manganese, iron iyo qaar ka mid ah zincoo lagu daray fiber ka caawisa habaynta gaadiidka waxayna soo saartaa dareen dhereg.
Marka la eego fiitamiinnada, muusku wuxuu bixiyaa fitamiin C, fitamiin B6 iyo fiitamiinnada kale ee B (thiamine, riboflavin, niacin, folic acid, pantothenic acid iyo biotin)iyo sidoo kale xaddi yar oo fiitamiin A iyo carotene. Isku-dhafkan wuxuu caawiyaa ka hortagga dhaawaca oksaydhiyaha, wuxuu kor u qaadaa soo saarista unugyada dhiigga cas iyo caddaanka, wuxuuna taageeraa habdhiska dareenka.
Waxa ku jira karbohaydraytku way kala duwan tahay iyadoo ku xidhan qaan-gaarnimadeeda: Muuska cagaaran waxa ku jira istaarij ka adag iyo istaarij adkaysi u leh.kaas oo si tartiib ah u dheefshiido oo bixiya tamar joogto ah; mooska jaalaha ah oo aad u bislaaday ayaa leh sonkor badan oo fudud sida gulukoosta, fructose, iyo sukrose, ku habboon kor u qaadida tamarta degdega ah.
Sidaa darteed, ka fog inuu yahay "cadowga" cuntada, muusku waa mid ka mid ah cuntooyinka soo saara dheregga ugu badan oo sida ugu wanaagsan loogu dari karo cunto dheeli tiranxataa haddii aad isku dayayso inaad xakamayso miisaankaaga, aad leedahay nolol firfircoon, ama aad si joogto ah u ciyaarto ciyaaraha.
Faa'iidooyinka caafimaad ee muuska
Isku darka dhammaan nafaqooyinkaas ee ku jira hal miro waxay keeneysaa tiro saameyn togan leh. Saynisku waxa uu baranayaa muuska iyo qaybaha uu ka kooban yahay tobanaan sano.waxaana la xaqiijiyay dhowr faa'iidooyin oo cad oo dhinacyada kala duwan ee caafimaadka ah.
Xulafo u ah wadnaha iyo cadaadiska dhiigga
Mid ka mid ah faa'iidooyinka ugu cad ee muusku waa taas Waxay bixisaa potassium badan iyo sodium aad u yar.Isku dhafkan wuxuu caawiyaa in lagu ilaaliyo cadaadiska dhiigga ee kala duwanaanta caafimaadka waxayna yaraynaysaa halista dhibaatooyinka wadnaha, sida dhiig-karka oo si liidata loo koontaroolay ama dhibaatooyinka wadnaha qaarkood.
Sababtan awgeed, hagayaal badan oo cunto caafimaad leh ayaa ku taliya in dadka qaba dhiig karka ay ku jiraan Ugu yaraan hal muus maalintii, had iyo jeer ku jira hagitaan guud oo ku habboon Oo sii wad raacitaanka daawaynta laguu qoray. Muuska ma beddelo dawooyinka, laakiin waxa hubaal ah inay faa'iido u yeelan karaan caafimaadka wadnahaaga.
Tamarta ciyaartoyda, ardayda iyo dadka firfircoon
Muuska ayaa caan ka noqday ciyaartoyda dhexdooda sababtoo ah Waxay siisaa karbohaydrayt si fudud loo dheefshiido, macdano ka caawiya ka hortagga casiraad, iyo fiitamiinnada yareeya dareenka daalka.waana aasaaska qaar badan tamar gariirLaba muus ayaa ku siin kara tamar ku filan in ka badan hal saac oo jimicsi xooggan ah, iyadoo ku xiran qofka.
Intaa waxaa dheer, isku-darka karbohaydraytyada iyo fiber-ka ayaa ka dhigaya Soo daynta gulukoosta waa mid joogto ahka hortagga kororka degdega ah iyo hoos u dhaca sonkorta dhiigga. Taasi waa sababta ay ugu habboon tahay sida cunto fudud oo jimicsi ka hor ah, inta lagu jiro socodka dheer, ama "badbaadinta" kor u qaadida subaxda mashquulka ah ee shaqada.
Kaliya maaha ciyaartoyda ka faa'iideysta: carruurta, kurayda xilliga imtixaanada, dadka ka shaqeeya fadhiga, ama kuwa leh maalmo shaqo oo aad u dheer Waxay u isticmaali karaan muuska hab wax ku ool ah oo ay ku buuxiyaan baytarigooda iyaga oo aan isticmaalin macmacaanka ama cuntooyinka aadka loo habeeyey.
Dheefshiidka oo hagaagay, flora mindhicirka iyo gaadiidka
Muuska waxa uu isku daraa dhawr nooc oo fiber ah ( milmi kara iyo mid aan milmi karin) marka uu cagaar yar yahayna waxa ku jira istaarij u adkaysta oo leh saamayn prebiotic ahTani waxay ka dhigan tahay inay u adeegto cunto ahaan "bakteeriyada wanaagsan" ee mindhicirka, kor u qaadida microbiota dheellitiran.
Mindhicirka leh flora caafimaadka leh ayaa lala xiriiriyaa dheefshiidka oo hagaaga, habdhiska difaaca oo xoog badan, barar yar, iyo xaalado badan, waxay caawisaa nidaaminta miisaanka.Daraasadaha qaarkood ayaa muujiyay in soo bandhigida mooska cagaaran ama la qalajiyey ay kordhin karaan bifidobacteria faa'iido leh ee xiidmaha.
Dhanka kale, muusku waa midho cajiib ah: Waxay ku caawin kartaa haddii aad shuban tahay ama calool-fadhi.Saameynteeda astringent ee khafiifka ah iyo waxa ku jira fiber-ku waxay caawiyaan mindhicirrada inay dib u helaan laxantoodii caadiga ahayd. Waxa kale oo ay leedahay saamayn antacid ah oo khafiif ah, oo daboosha xuubka caloosha oo yareeya laabjeexa ama dib-u-soo-celinta aashitada.
Xaaladaha boogaha gastric ama raaxo la'aanta dheefshiidka ee soo noqnoqda, xirfadlayaal badan ayaa ku taliya sida qayb ka mid ah qaabka quudinta dabacsan iyo ilaalintaHaddii aysan jirin dulqaad shakhsi ahaaneed, sababtoo ah waxay dejisaa caloosha waxayna caawisaa buuxinta macdanta ka dib dhacdooyinka raaxo-darrada ah.
Difaacyo xooggan iyo walbahaarka oksaydhiyuhu oo yaraada
Thanks to ka qayb qaadashada fiitamiin C, carotene iyo xeryahooda kale, muusku wax buu ku kordhiyaa yaree waxyeelada oksaydhka ee ay sababaan xagjiryada xorta ah maalin kastaTani waxay keenaysaa in khatarta hoose ee oksaydhka dufanka ee dhiigga, taas oo fure u ah ka hortagga atherosclerosis (samaynta huurada xididada).
Faytamiin C ayaa lagama maarmaan u ah habdhiska difaaca si uu si fiican uga jawaabo caabuqyada caadiga ah, wuuna ku daraa Nafaqooyinka kale ee ku jira muuska waxaa ka mid ah fitamiin B6 iyo macdano ku lug leh shaqada habka difaaca jirka.Iskuma dawayn doontid naftaada kaliya adigoo cunaya muuska, laakiin waxay kaa caawin karaan abuurista jawi wanaagsan.
Niyadda, habdhiska dareenka iyo marxaladaha gaarka ah
Muuska waxa ku jira tryptophan, amino acid oo jidhku u beddelo serotonin. neurotransmitter oo ku xidhan fayoobaanta, nasashada iyo niyadda wanaagsanMarka lagu daro magnesium iyo fitamiin B6, kuwaas oo ku lug leh fal-celin badan oo habdhiska dareenka ah, waxay ku siin kartaa xoogaa kor u kac ah marka aan ku jirno cadaadis badan.
Sidoo kale waa xulafo xiiso leh marxaladaha sida uurka, naasnuujinta, ama joojinta sigaarkaXilliga uurka, waxay ka caawisaa la dagaalanka lalabada, waxay siisaa folic acid, tamar aan dufan lahayn, iyo fiber-ka wanaajisa dheefshiidka. Kuwa joojiya sigaarka, waxa ku jira fiitamiinnada B, potassium, iyo magnesium qayb ahaan waxay yareeyaan cilladaha soo baxa marka nikotiinta laga saaro.
Birteedu, inkasta oo aanay u badnayn sida cuntooyinka kale, waxay gacan ka geysataa sameynta hemoglobin Iyo, iyada oo lala kaashanayo cuntooyinka kale ee hodanka ku ah macdantan, waxay kaa caawin kartaa ka hortagga noocyada qaarkood ee dhiig-yaraanta gudaha cunto si fiican loo qorsheeyay.
Khuraafaad iyo run: Muuska miyuu ku cayilaa? Miyay u xun yihiin dadka macaanka qaba?
Khuraafaadyo badan ayaa ku xeeran muuska. Mid ka mid ah kuwa ugu soo noqnoqda waa taas "Muusku aad buu u naaxiyaa"Ma jiro hal cunto oo kaa dhiga mid buuran ama dhuuban: waxa muhiimka ahi waa cuntada guud iyo dheelitirka u dhexeeya waxa aan cunno iyo waxa aan kharash gareeyno.
Muuska dhexdhexaadka ah wuxuu leeyahay kalooriyo la mid ah miraha kale, laakiin Waxay bixisaa dhereg badan iyo cufnaanta nafaqada.Tani waxay ka dhigan tahay inay kaa caawin karto inaad dareento gaajo yar cuntadaada xigta waxayna yaraynaysaa cunto fudud ee xulashooyinka caafimaadka yar. Inaad haysato hal ama laba maalintii oo qayb ka ah cunto dheeli tiran dhib kuma aha maaraynta miisaanka dadka intiisa badan.
Khuraafaad kale oo caan ah ayaa ah in "mooska uu leeyahay sonkor aad u badan oo aan ku habboonayn dadka macaanka qaba." Heerka bislaanshaha ayaa kaalin weyn ka ciyaara halkan. Muuska cagaarka ah ama aan bisleynin waxaa ku jira istaarij adkeysi badan oo leh tusaha glycemic hoose., halka kan aadka u bislaaday uu kor u qaadayo jawaabta gulukoosta xoogaa.
Dadka qaba xanuunka macaanka ee sida wanaagsan loo xakameeyay, muus yar ama dhexdhexaad ah Waxay ku haboonaan kartaa qaabka haddii qaybta la xakameynayo, waxaa lagu daraa borotiin ama dufan caafimaad leh, waxaana lagu daraa qorshaha karbohaydrayt maalinlaha ah.Fikrad ahaan, waa inaad had iyo jeer la tashataa dhakhtar ama nafaqeeyaha, laakiin maaha cunto "mamnuuc" habraac kasta oo caadi ah.
Waxa kale oo aad maqleysaa in "mooska aan aad u nafaqo lahayn" ama "waxa kaliya ee macmacaanka." Ma jiraan wax runta ka fogaan kara. Sababtoo ah isku dhafka fiitamiinada, macdanta, fiber-ka iyo karbohaydraytyada, waa cunto aad u xiiso badan labadaba cuntooyinka caafimaadka leh iyo cuntooyinka daaweynta.Intaa waxaa dheer, waxaa loo isticmaalaa cuntooyinka macaan, hilibka la socda, maraqyada, maraqa, saafiga, jajabyada, farmaajo ka buuxaan, suugo acidic ah ama basbaas leh… sinaba kuma koobna macmacaanka.
Sida loo doorto, loo kaydiyo oo looga faa'iidaysto muuska
Si aad uga faa'iidaysato, waa waxtar in la ogaado heerkee heerka bislaanshaha si aad u iibsato iyo sida loo kaydiyo guriga iyadoo ku xiran sida aad rabto inaad u isticmaasho. Tani waxay sidoo kale kaa caawin doontaa inaad iska ilaaliso qashinka oo aad ka faa'iidaysato muus kasta oo u dambeeya ee baaquli khudaar ah.
Haddii aad raadinayso cagaar ama plantain aad ku karsato suxuunta macaan (patacones, tostones, mofongo, chips, maraqa) Dooro qaybo adag oo leh maqaar cagaaran oo isku mid ah, oo aan lahayn kuuskuus ama meelo huruud ah.Muuska karinta ee bislaaday, hubi in maqaarku yahay jaale leh dhibco madow oo badan iyo in uu wax yar bixiyo marka la cadaadiyo.
Mooska macaan ama macmacaanka, haddii aad rabto inaad hadda cunto. Fikrad ahaan, waa inay noqotaa jaale leh dhibco bunni ahTani waxay tusinaysaa inay marayso heer macaan oo wacan. Haddii aad doorbidayso inay ku sii jirto dhawr maalmood, ku iibso cidhifyada cagaarka ah.
Way fiicantahay in lagu kaydiyo heerkulka qolka, kana fog qorraxda tooska ah iyo ilaha kulaylka. Mooska cagaarka ah ha gelin talaajadda, sababtoo ah waxay joojisaa bislaanshaha waxayna burburisaa qaabka.Dhanka kale, marka ay aad u bislaadaan, waxaad ku dhejin kartaa qaboojiyaha: maqaarku wuxuu noqon doonaa madow, laakiin hilibku wuxuu ahaan doonaa mid adag maalin ama laba kale.
Haddii ay dhaafeen heerkoodii hore, xitaa ha ku fikirin inaad iska tuurto. Muuska aadka u bislaaday waa dahab saafi ah oo loogu talagalay rootiga muuska, muffins, canjeelada, keega, jalaato kareem ah "labeen fiican" nooc ama ruxSi fudud u diir, googoo, oo ku qabooji bacaha hawo-mareenka ah si aad mar walba u hesho saldhig macaan oo caafimaad qaba.
Muuska loogu talagalay ciyaartoyda, haweenka, iyo dadka leh heerarka dhaqdhaqaaqa sare
Waxaan horay uga wada hadalnay doorkeeda sida isha tamarta, laakiin sida ay u shaqeyso waxay u qalantaa cutub gaar ah. Muuska waxa ay ku haboon tahay baahida tababarka joogtada ah iyo qaab nololeedka.Cabbirkeeda iyo qaabkeeda ayaa ka dhigaya cunto fudud oo ku habboon in lagu qaado boorsada dhabarka ama boorsada jimicsiga.
Qaado 30-60 daqiiqo ka hor jimicsiga, mooska ayaa bixiya Si fudud loo dheefshiido karbohaydraytyada iyo potassium si loo yareeyo khatarta muruqyada murqahaInta lagu jiro dhaqdhaqaaqyada dheeraadka ah (sokoorka, baaskiil wadida, taraqyada dheer), muuska bislaaday wuxuu kaa caawin karaa ilaalinta tamarta iyada oo aan la isticmaalin jel sonkor leh oo si heer sare ah loo warshadeeyey.
Tababarka ka dib, waxaa muhiim ah in la buuxiyo glycogen iyo macdanta. Lagu daray isha borotiinka (yogurt, caano, jiis cariish ah, nuts(Ukun adag oo la kariyey), Muusku wuxuu noqdaa ikhtiyaar soo kabasho cajiib ah taas oo iyana si degdeg ah u demisa gaajada.
Haweenka leh jadwalka mashquulka ah, ee uurka leh, naaska nuujinaya, ama isku dayaya inay hagaajiyaan caadooyinkooda, Muuska waa kaarka duurjoogta ah sababtoo ah waxay ku diirsadaan ilbiriqsiyo gudahood, uma baahna qaboojiye degdeg ah, aad bayna u buuxsameen.Intaa waxaa dheer, ka qayb qaadashada folic acid iyo nafaqeeyayaalka yar yar ee kale ayaa ka dhigaya mid xiiso gaar ah leh xilliyada baahida nafaqo ee sare.
Kuwa shaqeeya saacado badan meel ka fog guriga, shaqada dheer, ama wax baranaya, ku qaadashada hal ama laba muus boorsadaada waa fikrad wanaagsan. Waxay yaraynaysaa rabitaanka in la gaadho mishiinada wax iibinta, keega, ama cuntooyinka fudud ee dufanka leh.caawinta in la joogteeyo qaab quudin oo xasiloon.
Cuntooyinka muuska caadiga ah iyo caafimaadka leh ee jikadaada
Sixirka muuska ee runta ah waxa uu daaha ka qaadaa marka aan ku isticmaalno jikada. Dhowr farsamooyin, waxaad diyaarin kartaa suxuunta macaan, suxuunta macaan, quraacda dhamaystiran, maraqa tamarta iyo macmacaanka degdega ah isticmaalka muuska cagaarka ah iyo kan bisil labadaba.
Muuska fritters (macará): xaflad heersare ah
Wadamada sida Equatorial Guinea iyo qaybaha kale ee Afrika, mooska - loo yaqaan macará iyo kala duwanaansho goboleed - waa Cunto macaan oo qalafsanaan leh ayaa lagu raaxaysta kulamada qoyska, damaashaadka iyo cuntooyinka fudud ee galabnimadaWaxa lagu sameeyaa plantain aad u bislaaday, daqiiq iyo qayb ka caawisa in ay qalafsanaan, oo lagu shiilo saliid kulul ilaa brown dahabka ah.
Saldhiggu inta badan waa cajiin qaro weyn oo lagu diyaariyey Plantain bislaaday oo la shiiday, daqiiq qaar (qamadi ama maxalli ah), taabasho sokor ah ama baalal, qanjaruufo milix ah, khamiir ama budada dubista, iyo marmarka qaarkood sida qorfe ama liintaWaxoogaa ha nasto ka dibna shiil malqacadaha cajiinka ilaa inta ay ka baxayso brown dahab ah oo gudaha ah.
fritters kuwan waa la bixiyaa cusbo la sameeyey, weli kulul, oo ay la socdaan cabitaan kulul ama cabitaan fududWaxay tusaale fiican u yihiin sida muusku uga mid yahay aqoonsiga gastronomic iyo shucuureed ee bulshooyin badan.
Tamarta smoothie leh muus, cambe iyo oranji
Kuwa si adag u tababara ama u baahan shidaal degdeg ah, smoothie muusku waa ikhtiyaar weyn; tusaale ahaan, waxaad waxyi ka qaadan kartaa a muuska iyo blueberry smoothie kala duwanaansho dhadhanka. Isku darka aad u dhameystiran ayaa isku darsa muus, cambe iyo casiir liinabuurista cabitaan raaxaysi leh, oo qani ku ah fiitamiino iyo macdano.
Fikraddu waa mid fudud: muus weyn oo la jarjaray, koob nus cambe ah oo la jarjaray, koob casiir liin ah oo dhawaan la tuujiyey, iyo baraf la shiiday.Isku qas wax kasta ilaa aad ka gaadhayso qaab kareem leh oo aad u adeegto qabow. Waxaad ku dari kartaa macaaneeye haddii loo baahdo, in kasta oo midhaha ay badanaa bixiyaan macaan ku filan.
Noocan smoothie ayaa ku habboon ka hor ama ka dib jimicsiga, quraacda degdega ah ama cunto fudud oo awood leh taas oo ku ilaalinaysa in aad ku qanacdo wakhti fiican adiga oo aan u baahnayn in aad macmacaan macmacaanka la warshadeeyay.
Xashiish digaag leh plantain
Muuska si fiican ulama socdaan sonkorta: cuntooyin badan waxa lagu daraa hilibka, gaar ahaan digaagga. Tusaalaha dhadhanka leh waa hash digaag oo leh plantain, kaas oo la dheelaya farqiga u dhexeeya milixda hilibka iyo taabashada macaan ee midhaha mooska.
Waxay ka bilaabataa saldhig Digaag la shiiday oo lagu dubay basasha iyo toon, kaas oo yaanyo, caleen bays ah, dhir cusub, basbaaska iyo qanjaruufo milix ah lagu darayMarka digaaggu si fiican loo kariyo ee fuudku yaraadaan, ku dar xaleef plantain ah oo u daa inay karsadaan ilaa inta la isku daro oo dhan waa casiir laakiin maaha maraq.
Xashiishkan ayaa si cajiib ah ula socda bariis bunni ah, avokado, saladh cusub ama digirWaa hab ka duwan oo caafimaad leh oo muuska lagu geli karo saxan weyn iyada oo aan wax walba dhadhamin sida macmacaanka.
Ku quraacda muuska, boorashka iyo caanaha
Haddii aad ku dhibtoonayso inaad tagto subaxdii, quraacda ku salaysan muusku waxay samayn kartaa isbeddel kasta. Isku darka caadiga ah iyo buuxinta ayaa isu keena muus, miro, caano iyo laws ama iniinwaxayna ku diyaarsan tahay shan daqiiqo gudaheed; isku day sidoo kale baaquli quraac muus ah.
Waxa lagu samayn karaa maraqa (mooska, caanaha dufanka ama caanaha dhirta, hal qaado ama in ka badan oo sabuul ah ama maraqa qamadiga ah, iyo lawska la shiiday ama sisinta) ama baaquli, oo leh xaleef muus oo caano qabow ah iyo badarka badarka oo dhanLabada xaaladoodba, waxaad ku dartay fiber, borotiin, iyo dufan caafimaad qaba.
Waa quraac gaar ahaan ku habboon carruurta, ardayda, dadka degdega ah, ama kuwa doonaya shay ku yar kalooriyada laakiin aad u nafaqo lehWaxaad ku habayn kartaa miraha kale sida babayga, cambe, ama berry si aad u kala beddesho usbuuca oo dhan.
Muuska leh malab iyo lawska: cunto fudud oo degdeg ah oo nafaqo leh
Markaad damacdo wax macaan laakiin aadan rabin inaad buuq badan samayso, ikhtiyaar aad u fudud ayaa ah karinta plantain leh malab iyo lawskaNatiijadu waa saxan leh dhadhan caramelized ah, oo ay ka buuxaan dhadhan oo si fiican u buuxinaya.
Diyaarinta inta badan waxay ka kooban tahay Muuska u jarjar dhowr qaybood, ku qas digsi shinni malablaws dubay oo la jarjaray, iyo taabasho qorfe ahWaxaa lagu kariyaa kulayl yar ilaa mooska uu jilicsan yahay oo malabku wuxuu ka samaysan yahay nooc dhalaal qaro leh oo ku wareegsan.
Si diirran ayaa loogu adeegay, saxankan ayaa ku habboon si aad cunto fudud u qaadato, cunto fudud u dhammayso, ama aad u daawato la xakameeyeyIsku darka karbohaydraytyada nuugista degdega ah iyo dhexdhexaadka ah, oo ay la socdaan dufanka iyo borotiinnada lawska, waxay kaa caawinayaan inaad ka hortagto inaad dareento gaajo.
Muuska muuska ee dadka macaanka qaba
Waxa kale oo jira cuntooyin loogu talagalay dadka u baahan inay si dhow ula socdaan sonkorta dhiigga. Muuska muuska ah ee loo habeeyey dadka macaanka qaba Waxay ku salaysan tahay dhexdhexaadinta cadadka miraha, doorashada muuska oo aan aad u bislaan, iyo in ay la socdaan borotiin iyo fiber dheeraad ah.
Tusaale ahaan waa isku darka blender laba muus oo bislaaday, la qaboojiyey ama la qaboojiyey, caano fadhi iyo caano la dubay, qamadida iyo, haddii la rabo, macaane aan kaloori lahayn.Waxa kale oo lagu dhadhamin karaa qanjaruufo nuts ah. Beddelka xiisaha leh ayaa ah muuska muuska iyo almond cream lagu habeeyey qaybo iyo iyada oo aan sonkor lagu darin.
Sidan ayaa lagu gaaraa Cabbitaan kareem leh, oo aan lahayn sonkor la safeeyey, dufanku ku yar yahay, iyo xaddi fiican oo fiitamiino iyo macdan ah.Qaybaha waa in had iyo jeer la hagaajiyaa oo la hubiyaa jawaabaha shakhsi ahaaneed, laakiin waxay muujinaysaa in muusku uu qayb ka noqon karo cunto si fiican loo naqshadeeyey xitaa dadka qaba sonkorowga.
Plantain iyo cagaarka cagaaran: xiddiga cuntada macaan
Plantain wuxuu mudan yahay xus gaar ah sababtoo ah Dad badan ayaa ka fikira oo kaliya muuska macaan waxayna seegaan caalamka cuntooyinka macaan. halka maadadani xidigtu tahay. Laatiin Ameerika, Afrika, iyo Kariibiyaanka, waa qayb ka mid ah cuntada maalinlaha ah.
Iyada oo ay ka kooban tahay qaab bur ah iyo istaarj aad u sarreeya, plantain-ka cagaaran waxa uu u dhaqmaa sida baradhada oo kale: Waa la shiilay, waa la kariyey, waa la dubay, waa la dubay, oo la shiidaySida ku cad cuntada. Waxaa ka soo baxa diyaargarowga caanka ah sida tostones ama patacones, chifles (chips), mofongo ama maraqa qaro weyn oo kala duwan.
Tostones iyo patacones waxaa lagu diyaariyaa iyadoo la jarayo xaleef qaro weyn oo plantain cagaaran, shiilan hal mar, silami, oo marlabaad shiil ilaa ay fiican yihiin oo qafiif yihiinWaxaa loo adeegaa sidii saxan dhinaca ama appetizer, inta badan leh suugo, guacamole, mojo ama suugo kulul.
Chips ama chips plantain waxaa lagu helaa iyada oo la jarjaro jeexjeexyada dhuuban iyo Shiil ilaa iftiinka iyo qafiifka ah, oo ku habboon in la dhuuqo ama lagu beddelo jajabyada baradhadaIkhtiyaar kale ayaa ah in lagu dubo qulqulo saliid ah oo loogu talagalay nooca khafiifka ah.
Mofongo, oo ah mid caan ka ah Puerto Rico iyo qaybaha kale ee Kariibiyaanka, ayaa lagu shiilay geedo shiilan toonta, lafaha doofaarka ama hilib doofaar iyo xoogaa maraq ahsamaynta nooc ka mid ah tiro cufan oo keligiis loo adeego, la cuskaday ama saxan dhinaca dhadhanka u ah hilibka iyo cuntada badda.
Fikrado wax ku ool ah oo ku saabsan isticmaalka muuska nolol maalmeedka
Inta aan kor ku soo xusnay oo dhan, way iska caddahay in muusku uu yahay mid si cajiib ah u kala duwan. Ficil ahaan, waxaad u isticmaali kartaa siyaabo aan la tirin karin Ka dhig cuntadaada mid caafimaad leh, ka duwan, oo ka dhaqaale badan. adiga oo aan noloshaada adkayn.
Cunto fudud ahaan, si fudud diir oo waad dhammaysay, laakiin sidoo kale waad jarjari kartaa oo Ku dar saladh khudradeed, caano fadhi, maddiibado boorash ah, rooti leh subagga lawska, ama smoothies qaro weyn.Macaankeeda dabiiciga ah ayaa kuu ogolaanaya inaad yareyso ama baabi'iso sonkorta lagu daray macmacaanka guriga lagu sameeyo.
Suxuunta macaan, ku dar maraqa digaaga, maraqa hilibka, maraq qaro weyn, curry khafiif ah, ama shiilan khudaarMuuska cagaaran wuxuu u dhaqmaa sidii dhumuc dabiici ah, muuska bislaadayna wuxuu bixiyaa kala duwanaansho macaan oo si fiican isugu darsamaya aashitada, basbaaska, ama dhadhanka qiiqa.
Haddii aad ka welwelsan tahay qashinka, xusuusnow in muuska aadka u bislaaday uu ku habboon yahay rootiga muuska microwaveKeega degdega ah, muffins iyo jalaatada kareemka leh ee aan labeenta lahaynWaxa kaliya ee aad u baahan tahay waa microwave ama foornada, xoogaa bur ah, ukun ama ukun beddel ah, iyo xoogaa budada dubista ah.
Muuska, dhammaan noocyadiisa, waa dhab Culin iyo nafaqeeyayaal dhan walba ah: raqiis ah, la heli karo sanadka oo dhan, fududahay in la qaado, fudud in la kariyo, iyo faa'iidooyinka saynisku taageerayHad iyo jeer in yar oo jikada ku jira waxay la macno tahay in la helo saldhigga ugu habboon ee quraacda, qado, cunto fudud iyo casho aan dadaal lahayn.
