Marka xagaagu dhaco oo heerkulku si naxariis darro ah u kaco, cuntadu waxay noqotaa wax ka badan isha tamarta: doorashada waxa aan si fiican u cunno waxay naga caawisaa inaan taam ahaanno. cusub, aad u xiisaynaya inuu wax sameeyo iyo, ka sarreeya, fuuqbaxay. Xulashada suxuunta iftiinka iyo cusboonaysiinta waa tilmaan aasaasi ah oo lagu raaxaysto kulayl la'aan.Iyo cuntooyin fudud oo dhadhan fiican leh, waxaad heli doontaa xagaaga ku dhawaad dhammaadka. Haddii aad ka mid tahay dadka arka heerkulbeegga oo kor u kacaya oo luminaya rabitaankooda, maqaalkan adigaa leh.
Halkan waxaan ku siinaynaa hage dhamaystiran oo ay ka buuxaan fikrado si aad u beddesho liiska xagaagaaga qarax dhadhan, midab iyo cusub adigoo isticmaalaya cuntooyin caan ka ah blogyada cuntada iyo warbaahinta, iyo inaad sidoo kale la qabsan karto waxa aad guriga ku haysato. Waxaad arki doontaa tabo aad kor ugu qaaddo saladh, maraq dhaqameed qabow oo aan waligood dhicin, suxuun caalami ah oo dhiirigeliyay iyo xitaa taabasho macaan oo fudud. Isku diyaari si aad u ogaatid sida loo cuno cunto caafimaad leh, cunto macaan adiga oo aan kululayn.
Suxuunta fudud: sirta lagu garaaco kulaylka miiska
Waqtiyada qoraxda iyo heerkulka sare ay cadaadisayaanJidhkayagu waxa uu u baahan yahay in uu fuuqbaxo oo uu iftiimo in ka badan sidii hore. Khubarada ayaa isku raacay: Saldhigga cuntada xagaaga ee dheellitiran waa inay noqotaa midhaha, khudaarta iyo karinta fudud.Maaddooyinkan, oo qani ku ah biyaha iyo fiitamiinada, waxay u oggolaanayaan jirku inuu iskiis isu cusboonaysiiyo oo si fiican ula qabsado deegaanka.
Salad, gazpachos, maraq qabow, iyo suxuun lagu diyaariyo dubay, caadka lagu dubay, ama lagu dubay heerkul hooseeya waa xulafo aan la murmi karin. Ka fogaanshaha cuntooyinka shiilan ee culus iyo suugada dufanka leh ayaa aad uga muhimsan waligeed. si looga fogaado dareenka cabsida leh ee culeyska cuntada ka dib. Intaa waxaa dheer, waxaa jira waxyaabo la yaab leh oo loogu talagalay kuwa ku raaxaysta dhadhanka xooggan: khubarada xitaa waxay ku talinayaan taabasho xawaash ah, oo ku habboon kicinta dhididka waxayna ka caawiyaan jirka inuu habeeyo heerkulkiisa si dabiici ah.
Waa in aynaan iloobin muhiimadda cabitaannada: Biyaha ayaa weli ah boqoradda aan muran lahayn, laakiin shaaha qabow, faleebo iyo casiir dabiici ah ayaa dhameystiraya fursadaha kala duwan ee lagu joogi karo fuuq-baxa maalinta oo dhan.
Salad hal abuur leh si ay kaaga cusboonaysiiso gudaha
Saladku waa xiddigaha xagaaga ee aan muran lahayn.Marka laga soo tago salaar qadiimiga ah iyo yaanyada, baloogyada gaarka ah iyo mareegaha internetka ayaa bixiya cuntooyin isku dhafan textures, midabada, iyo dhadhanka si loo hubiyo inaadan weligaa caajisin. Laga soo bilaabo saladhka ku salaysan caleemaha cagaaran (isbinaaj, salaar wan, arugula) ilaa isku dhafka digirta, badarka sida quinoa, baastada qabow, ama xitaa bariiska iyo bulgur.
Maxaadan uga faa'iidaysan maaddooyinka xilliyeedka? Yaanyada casiir leh, qajaarka qallalan, basbaaska, qaraha, cantaloupe, avokado iyo midho daray ah Guud ahaan, waxay bixiyaan fuuq-baxa dheeraadka ah ee aad loo qadariyo maalmaha kulul. Ku darida borotiinka fudud sida digaag duban, tuna, ukun adag la kariyey, ama xitaa cuntooyinka badda waxay u beddelaa saladh cunto gaar ah, nafaqo leh, oo ku habboon in lagu cuno guriga ama loo qaado xeebta, barkadda, ama xafiiska.
- Salad Quinoa leh qajaar, yaanyo, basbaas cas, dhir, reexaanta, oo lagu labisan yahay liin iyo saliid saytuun: qarax cusub oo dhadhan ah oo aad ku dhammaystiri karto wax kasta oo aad gacanta ku hayso.
- Salad Chickpea leh tuna, basbaaska, iyo saytuun madow: ku habboon in laga faa'iidaysto digirta la kariyey iyo helitaanka cunto buuxin iyo cunto cusub.
- Salad isbinaajka ceeriin: ku fiican in lagu daro fitamiino iyo macdano cunto maalmeedkaaga.
- Salad salaar ee Wanka leh yaanyo iyo qaar lows ah: kuwa raadinaya noocyo kala duwan iyo taabashada dheeraadka ah ee omega-3.
- Salad baastada qabow oo leh cananaaska, saytuun, yaanyo iyo ulo surimi: nooc kale oo ka mid ah cuntooyinka xagaaga ee kala duwanaanshiyaha iyo dhadhanka kulaylka.
- Cantabrian Piriñaca: doorasho dhaqameed oo ku salaysan yaanyo, basbaas, basasha iyo tuna, oo lagu daray saliid saytuun ah iyo ukun la kariyey.
Salad kastaa wuxuu yeelan karaa taabasho u gaar ah: isku day inaad ku darto geedo yaryar sida cilantro, reexaanta ama basil cusub, saliid saytuun bikrad ah oo wanaagsan iyo, haddii aad tahay mid ka mid ah kuwa raadiya isbarbardhigga, qaar ka mid ah khudaarta xilliyeed sida qaraha ama canbaha.
Maraqa qabow iyo kiriimyada: classic aan waligiis fashilmin
Cunnada Isbaanishka, waxaa jira cuntooyin xiddigo si loola dagaallamo kulaylka kabashada ugu horreysa. Andalusian gazpacho iyo Cordoban salmorejo ayaa ah kuwa ugu caansan., laakiin waxaa jira noocyo badan oo kale oo si siman u cusboonaysiiya sida ajoblanco ama kala duwanaansho hal abuur leh oo lagu daro miraha ama maaddooyin aan caadi ahayn.
- Andalusian gazpacho: Yaanyada bislaaday, qajaar, basbaaska cagaaran, toonta, iyo taabasho khal iyo saliid saytuun ah, waa cabitaan dahab ah oo run ah si aad naftaada u cusboonaysiiso ka hor intaadan cunin ama cunto fudud ahaan.
- Salmorejo oo leh miro cas: Qallooc casri ah oo ka kooban blueberries iyo raspberries oo ku jira tamaandhada caadiga ah, rootiga rootiga, toonta, iyo saliidda saytuunka, oo lagu qurxiyo ukun adag iyo ham haddii la rabo.
- Ajoblanco malagueñoWaxay ku habboon tahay inaad la yaabto martidaada, waa maraq yicib iyo toon ah oo qabow oo ka faa'iidaysta cusub ee qaar ka mid ah canabka ama xitaa taabashada tufaax custard iyo ham Iberian.
- VichyssoiseKuwa doonaya dhadhan qafiif ah, maraq faransiis qabow oo lagu sameeyay caleen, baradho, iyo kareem waa wax lagu farxo, oo loo adeego aad u qabow oo lagu qurxiyey basbaas la jarjaray.
- Kareemada qabow ee kaleIsku day qajaar siman iyo kareem caano fadhi, zucchini oo reex ah, ama xataa celery iyo tufaax guriga.
Xusid gaar ah oo loogu talagalay miraha iyo khudaarta macaan: Isku darka muuska, babayga, strawberries, qaraha, qaraha, ama miraha xagaaga oo leh caano yar, caano fadhi, ama cabitaan dhir ku salaysan waxay abuurtaa buuxin, macaan, iyo cabitaan qumman oo lagu raaxaysan karo wakhti kasta.
Tapas, appetizers iyo suxuunta khafiifka ah ee dhadhan xagaaga leh
Uma baahnid inaad ka tanaasusho raaxaysiga cunto fudud xagaaga caafimaad leh. Anchovies ku jira khal, mussel picked ama humus leh crudités Waa tapas fudud oo degdeg ah oo ku habboon wadaagga iyo dib u cusboonaysiinta isku mar.
- Cudurka anchovies ee khalka ku jira: Ka dib markii ay si fiican u nadiifiyaan annkoofiyada, waxaa lagu daayaa in lagu marin karo khal iyo biyo, ka dibna lagu daro saliid saytuun ah, toonta iyo dhir cusub.
- Mussels pickled guriga: iyada oo aan lahayn wax-ilaaliye ama milix badan, aad u caafimaad badan oo leh dhammaan dhadhanka badda.
- Hummus clasicoGuriga lagu sameeyay shan daqiiqo oo kaliya, isku darka chickpeas iyo tahini, taabasho toon ah, liin, iyo saliid saytuun ah; lagu daray karooto, qajaar, ama ulaha basbaaska dawan-wax kasta oo aad guriga ku haysato.
- Giriigga TzatzikiDheecaan lagu sameeyay caano fadhi dabiici ah, qajaar la shiiday, toonta, dill, iyo liin dhanaantu waa wax aad u fiican in la faafiyo ama lagu cuno rootiga pita ama khudaarta ceyriinka ah.
- Ceviches, tartares ama carpaccios: Kalluunka ceeriin ama hilibka hilibka, oo si khafiif ah loo jarjaray oo lagu dubay liin, geedo iyo dhir udgoon, ayaa ku habboon haddii aad jeceshahay inaad tijaabiso dhadhanka soo cusboonaysiinta.
Xitaa duubo eggplant oo ay ka buuxaan mozzarella iyo yaanyo, Dabool oo la shiilay oo qabow loo adeego, waxay si la yaab leh u fudud yihiin oo dhadhan yihiin. Iyo kuwa raadinaya suxuunta "surf iyo cawska", waxaa jira doorashooyin sida qolof leh suugo kulul iyo dhanaan ama tiraditos kalluunka leh jajab baradho guduudan. Ma jiraan wax la'aan ah oo ikhtiyaar u ah hagaajinta cuntooyinka fudud iyo kuwa dhadhanka leh..
Hilibka, badarka iyo borotiinka khudaarta xagaaga
Fikradda xagaaga ee caadiga ah waa in la fekero in digirta iyo miraha loo qoondeeyay bilaha qabow, laakiin waxba kama fogaan karaan runta: digirta, digirta, lentil ama salad quinoa Waxay yihiin habka ugu wanaagsan ee lagu hubin karo qaadashada nafaqo oo dhammaystiran, xitaa marka kulaylku socdo.
- Salad digir ah oo leh tuna, basal cas, basbaas, qajaar, iyo rummaan: Ku labisan vinaigrette miso-ku-saleysan, rummaan iyo liin, taabashada sisinta iyo dhir cusub.
- Salad lentil leh cod sigaar cabbin iyo jiis: si wadajir ah waxay u sameeyaan guur ku habboon cunto gaar ah, dhadhan fiican leh oo borotiinno ka buuxaan.
- Kala duwanaanshaha couscous, bulgur ama bariis: lagu qaso yaanyo, qajaar, reexaanta iyo qaar ka mid ah borotiinka caatada ah, waxay abuuraan cuntooyin dhamaystiran, iftiin iyo cusub.
Xasuusnoow in xitaa suxuunta sida digaag duban laga dhigi karo mid fudud, lagu mariyey liin iyo geedo waxaana lagu siin karaa qabow salad. Waa lagama maarmaan in la waafajiyo borotiinka xayawaanka si looga fogaado culeyska habka dheef-shiidka xagaaga.. Dooro hilibka aan caatada ahayn, kalluunka iyo ukunta la karkariyey si ay ugu habboon yihiin cuntooyinka xagaaga..
Miraha, macmacaanka iyo nacnac fudud: raaxaysi aan qoomamo lahayn
Dhamaadka cunnada xagaaga uma yeerto wax culus. Miraha cusub ayaa ah ikhtiyaarka ugu fiican ee aad naftaada ku cusboonaysiin karto oo aad u daryeesho caafimaadkaaga.Salad khudradeed leh qaraha, qaraha, cananaaska, iyo blueberries waa macaan oo waxay caawisaa buuxinta dareeraha.
Kuwa leh ilig macaan, jalaatada guriga lagu sameeyo iyo sorbets oo lagu sameeyay midho dabiici ah ayaa ku dhacay carruurta iyo dadka waaweyn labadaba. Isku day inaad isku qasto qaraha, qaraha, kiwi, strawberries, ama miro kasta oo xilliyeed, ku dar in yar oo liin ama liin ah, oo ku shub isku dar ah caaryada popsicle. Dhowr saacadood ka bacdi qaboojiyaha, waxaad heli doontaa macmacaan fiitamiino ka buuxaan oo cajiib ah.
- Calipos ee casiirka dabiiciga ah: qaraha, liin, liin ama casiir furuto kasta, oo lagu qasay qaybo yaryar oo lagu qaboojiyey caaryada popsicle.
- Jalaatada yogurt oo leh miroIsku qas yogurt dabiiciga ah iyo saxarka miraha xamaasadda leh, muuska ama miraha oo ku rid qaboojiyaha.
- Miraha Makedoniya: Had iyo jeer way shaqeysaa, waxay bixisaa fuuq, macaan dabiici ah oo uma baahna sonkor lagu daro.
- Rux ama shiilIsku dar muuska, babaayga, qaraha ama wax kasta oo aad doorbidayso, ku dar caano, cabitaan khudaar ah ama biyo aad u qabow, waxaadna heli doontaa cabitaan tamar leh oo nasteexo leh.
Talooyin ku saabsan habaynta cuntadaada iyo inaad cusub tahay
Kuma filna inaad doorato cuntooyinka saxda ah: furaha waa qorshaynta iyo hal-abuurkaCunto-kuug sare iyo khubaradu waxay ku talinayaan:
- Ku kari tiro kuna kaydi qaboojiyaha inaad had iyo jeer gacanta ku haysato suxuun cusub, diyaarna u ah inay si dhib la'aan wax u cunaan.
- Iska ilaali inaad wax cunto isla markaaba jimicsiga sameyso ama aad qorraxda gasho. si aanu jidhku u culaysin marka uu u baahan yahay in uu is buuxiyo.
- Ku dar cuntooyinka biyaha qani ku ah cunto kasta oo mudnaanta siiya midhaha iyo khudaarta xilliyeed, cusub, iyo qolof leh.
- Si joogto ah u fuuq bixi biyo leh, faleebo, biyo dhadhan dabiici ah iyo casiir aan sonkor lagu darin.
- Sii caan ah dhaymada khafiifka ah oo leh saliid tayo leh, liin, khal cider tufaax ah, dhir cusub iyo dhir udgoon si kor loogu qaado dhadhanka iyada oo aan lagu darin kalooriyada aan loo baahnayn.
Xusuusnow inaad la qabsato cuntooyinkaaga wakhtiga maalinta: quraac fudud oo nasasho leh, dooro cunto buuxa laakiin cusub duhurkii oo dooro casho fudud oo si fudud loo dheefshiidi karo. Sidan, waxaad ka fogaan doontaa baqdinta "qadada ka dib" oo aad dareemayso tamar badan si aad ugu raaxaysato xagaaga.
Noocan cuntada ah, oo leh suxuunta fudud, cuntooyinka cusub, iyo qiyaasta wanaagsan ee hal-abuurka, ma aha oo kaliya inay caawiyaan garaaca kulaylka laakiin sidoo kale waxay kuu ogolaaneysaa inaad ogaato dhadhanka cusub iyo isku-dhafka cusub ee wakhtigan sanadka ah. Ka faa'iidayso wax soo saarka xilliyeed, tijaabi saladh, maraq qabow, tapas, iyo macmacaan caafimaad leh, waxaadna ogaan doontaa sida tamartaada iyo fayoobidaada ay uga muuqdaan daqiiqad kasta oo qorraxda hoosteeda ah.
