Cuntooyinka baradhada: caafimaad leh, caadi ah, iyo suxuunta asalka ah ee dhammaan dhadhanka

Baradhadu waa dhagaxa cuntada lagu kariyo ee lagama maarmaanka ah ee aan waligood ka maqnayn bakhaarka Isbaanishka. Mahadsanid iyaga kala duwanaansho, dhadhan gaar ah iyo tayada nafaqada, waxay noqdeen mid ka mid ah maaddooyinka xiddigaha ee cuntooyinka dhaqameed iyo kuwa casriga ah. Haddi ay tahay saldhigga fuud classic ah, oo ah qaabka suxuunta dhinaca delicious, ama sida xiddiga ee cuntooyinka caafimaadka leh iyo kuwa cusub, tuber this la mid ah guusha miiska.

Haddii aad tahay qof jecel suxuunta fudud, dhadhan fiican leh oo awood u leh in aad ka adkaato dhammaan dhadhanka, halkan waxaad ka heli doontaa cuntada ugu fiican ee baradhadaLaakiin taasi maahan oo dhan: waxaad baran doontaa sida loo kariyo si habboon, talooyin si loo hubiyo inay haystaan ​​​​dhammaan hantidooda, tabaha si ay u gaaraan qaabka ugu fiican, iyo sida looga faa'iidaysto labadaba suxuunta fudud iyo halabuurka dhadhanka.

Baradhada: guryaha caafimaadka qaba iyo qiimaha nafaqada

Dhankeeda iyo dhadhankeeda ka sokow, Baradhadu waa cunto ay ka buuxaan faa'iidooyinInkasta oo inta badan loo tixgeliyo kalooriyada marka la barbardhigo khudaarta kale, Tamarteeda waxa ay ka hoosaysaa ta badarka badankeeda iyo, si fiican loo diyaariyey, waxay noqon kartaa qayb ka mid ah cunto caafimaad leh oo dheellitiran.

• Isha Awoodda: Waxyaabaha ay ka kooban tahay karbohaydraytyada kakan ayaa bixiya tamar tartiib tartiib ah, ku habboon in aan firfircooneyno inta lagu jiro maalinta.
• Hodan ku ah fiitamiinada: Gaar ahaan waxtarkeeda waa qayb ka mid ah fiitamiinada C iyo B, lagama maarmaan u ah habka difaaca jirka, caafimaadka halbowlayaasha iyo habdhiska dareenka.
• Macdanta lagama maarmaanka ah: magnesium, potassium, iron iyo folic acid oo ku jira baradhada Waxay ka qaybqaataan shaqada saxda ah ee jidhka waxayna caawiyaan ka hortagga cilladaha.
• Waxtarka weyn ee biyaha iyo fiber: Qiyaastii 75% ka kooban yahay waa biyo, iyo fiber ay Waxay ku habboon tahay daryeelka caafimaadka dheefshiidka iyo bixinta dareenka dheregnaanta..

Ku darida dhammaan nafaqooyinkan, Ku dar baradhada liiskaaga toddobaadlaha ah Ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale aad loogu taliyay qoyska oo dhan.

Furayaasha karinta baradhada iyo ilaalinta nafaqooyinkooda

Habka aad u diyaariso baradhada ayaa wax weyn ka bedeli karta qiimaheeda nafaqo. Halka Shiilan Faransiis ayaa noqda mid macaan, Waxay kaloo ku daraan kalooriyo iyo dufan aad u yar. Si kastaba ha ahaatee, adoo karinaya, dubay ama uumi, waxaad ku raaxaysan kartaa dhadhankeeda oo dhan iyada oo aan la hurin dheelitirka iyo caafimaadka.

Qaar ka mid ah farsamooyinka aadka loogu taliyay ilaali nafaqeeyayaalka iyo kor u qaadida qaabkeeda iyo dhadhankeeda Waxay yihiin:

• Lagu kariyey maqaarka: Tani waxay ka hortagtaa inay ku milmaan biyaha iyo waxay ka hortagtaa luminta fiitamiinada iyo macdanta milmaya.
• Steamed: Waa habka ugu caafimaadka badan ee loo diyaariyo, maadaama ay si dhib yar u luminayaan wax nafaqo ah oo aan u baahnayn dufan lagu daray.
• Foornada la dubay: Waxay ku habboon tahay in la helo maro qallafsan oo dibadda ah iyo kareem gudaha ah, si fudud loogu duudduubay bireed aluminium ah oo lagu dubay maqaarkooda.
• La dubay ama la dubay: Waxaa lagu dari karaa khudaar, hilib ama kalluun si loo helo cuntooyin dhamaystiran iyo aad u dhadhan fiican leh.

Raac tillaabooyinkan fudud si aad si fiican u kari barandhada:

• Si fiican u dhaq baradhada (gaar ahaan maqaarka oo saaran).
• Ku rid digsi biyo iyo milix leh. Marka ay karsato, iska yaree kulaylka oo ha kari ilaa inta ay jilicsan tahay (Waxaad ku hubin kartaa adigoo ku garaacaya cadayga.).
• Haddii aad rabto inaad diirto, samee ka dib markaad karisid ka ilaali inay burburaan oo si fiican u haystaan ​​hantidooda.

Khiyaamo dheeraad ah? Baradhada ku qooy biyo qabow ka hor intaadan karinin. waxay caawisaa baabi'inta istaarijka xad-dhaafka ah, gaaritaanka qaab wanaagsan iyo ka hortagga inay ku dhegaan xilliga karinta.

Sida saxda ah ee baradhada loo kaydiyo

Kaydinta wanaagsan ayaa fure u ah in baradho cusub laga dhigo. cusub iyo dhadhanInkastoo ay aad u adkaysanayaan, Waxay u baahan yihiin deegaan ku habboon:

• Hawo-siinKu kaydi meel hawo leh (tusaale ahaan, maro khudradeed oo ku taal warqadda jikada) ka hortagga qoyaanka iyo caaryada.
• Ka fogow qaboojiyaha: Qabowga Waxay keentaa istaarijku inuu isu beddelo sonkor wuxuuna beddelaa dhadhanka iyo dhadhanka labadaba..
• Ka fogow iftiinka iyo miraha cusub: Iftiin toos ah ayaa ka dhigi kara cagaar (iyo sun), halka Ethylene-ka ay sii daayaan midhaha qaar ay soo dedejiso muuqaalka biqilka.
• Ha dhaqin ka hor inta aanad kaydin.: Nadiifi kaliya ka hor intaadan karinin.

Haddii baradhadu leedahay biqil, ka saar ka hor intaadan diyaarin wax cunto karis ah. Hadday cagaar noqdeen, Si fiican u tuur gebi ahaanba, maadaama ay noqon karaan qadhaadh iyo sun.

Cuntooyinka baradhada fudud, caafimaad qaba iyo dhadhanka leh

Aynu toos u gaadhno dulucda. Waxaan kuu soo bandhigaynaa xulashooyin kala duwan oo cuntooyin ah oo baradho ah dhadhanka oo dhan, laga bilaabo fudud iyo suxuunta dhinaca dhaqanka ilaa suxuunta hal-abuurka leh Waxay kugu yaabi doonaan asalkooda iyo sida ay ugu fududahay inay guriga ku sameeyaan..

Cuntooyinka caadiga ah iyo kuwa dhaqanka ee baradhada

• Baradhadu muhiimadaWaa la jarjaray, lagu rusheeyaa bur iyo ukun, oo la shiilay ka hor inta aan lagu darin maraq khafiif ah oo leh saffron. Cunto macaan oo Isbaanish caadi ah, kareem leh oo raaxo leh.

Maqaalka laxiriira:

Baradho la dubay oo ku jira qandho leh ukumo adag-la kariyey

• Omelette: Astaanta qaranka. Waxaa lagu shiishaa baradho la jarjaray ama la jarjaray oo basasha leh, ka dibna lagu qaso ukun la garaacay, ka dibna ugu dambeyntii wax walba ku dheji digsiga.

Maqaalka laxiriira:

Baradho caafimaad qabta

• Baradho la dubay: Ku fiican in ay raacaan hilibka iyo kalluunkaBaradhada waa la jarjaray oo lagu dubay basasha, saliid saytuun, iyo mararka qaarkood basbaaska iyo toonta.

Maqaalka laxiriira:

Baradho dubista basbaas

• Baradhadu masaakiinta: Aad ugu eg kuwii hore laakiin lagu kariyey digsi, Raadinta natiijo casiir leh oo ka sii qallafsan.

Maqaalka laxiriira:

Baradhadu masaakiinta

Appetizers iyo bilawga baradhada la kariyey

Ma hadhaaga baradho la karkariyey? U isticmaal fikradahan fudud oo macaan!

• Baradho iyo salad basasha guga: Karso baradho yaryar oo maqaarkoodu saaran yahay, marka qabow, jarjar xaleef khafiif ah oo ku qas basasha guga oo la jarjaray, khal khamri, saliid khudradeed, mustard, maraq hilib ah iyo taabasho chives. Nasteexo, iftiin iyo dhadhan fiican leh.

Maqaalka laxiriira:

Salad baradho xagaaga

• Baradhada oo lebbisan liinCunto dhaqameed oo kaliya oo u baahan baradhada la kariyey, saliid saytuun ah oo bikro ah, iyo liin. Waxaad ku dari kartaa milix iyo basbaaska madow, ama xitaa taabasho toon ah si aad u xoojiso dhadhanka.

Maqaalka laxiriira:

Baradho la shiiday oo leh rosemary iyo liin

• Kubbado baradho cufan: Isku qas baradhada la karkariyey ukun iyo bur ilaa aad ka hesho cajiinka jilicsan, ku samee kubbadaha oo ka buuxi hilib shiidan oo la dubay oo basasha iyo xawaash ah. Ku kari biyo karkaraya oo ku dar sauerkraut iyo boqoshaada taabasho caalami ah..

Maqaalka laxiriira:

Kubadaha baradhada oo laga buuxiyey hilib iyo farmaajo

Suxuunta dhinaca iyo cashada degdega ah ee baradhada

• Baradho la dubay oo leh liin iyo toon: Karkari baradhada (ama ku dhex kumi microwave), googoo oo ku kari digsiga adigoo ku daadi saliid fiican, toonta la jarjaray iyo liin badan. Dibadda waa dahab, gudahana waa kareem..
• shiilan qumman: Marka hore ku qooy biyo qabow si aad istaarijka uga saarto, si fiican u qalaji, oo shiil laba jeer: marka hore heerkul hoose (130C), ka dibna 180 ° C. Taabasho gaar ah, ku daadi liin liin wax yar ka hor inta aanad bixin.

Maqaalka laxiriira:

Cuntooyinka dhaqameed ee awoowayaasheen: Dhaxalka dhadhanka, talooyinka, iyo xusuusta ku jirta jikada qoyska

Fikradaha asalka ah iyo kuwa caafimaadka qaba ee qoyska oo dhan

• Baradho cufan: faaruqi baradhada duban oo ka buuxi hilib, khudaar, sobrasada, tuna ama xataa farmaajo. Ku daadi dhowr daqiiqo si aad u dhalaaliso jiiska oo aad u gaarto natiijo cajiib ah..
• Saafi iyo kiriimyadaKu samee baradho la shiiday oo siman digsi saliid saytuun ah oo u adeeg hilib, kalluun, ama si fudud bilow ahaan. Haddii aad rabto inaad noqoto mid cusub, isku day baradhada la shiiday ee salmon, ama kareem brokoli ah iyo maraq baradho ah si aad ugu darto khudaar badan.
• Hilib la dubay ama kalluun leh baradhoKu diyaari digaag, wan, ama kalluun kasta oo ku dul sariirta baradho iyo basasha la jarjaray. Ku dar liin iyo dhir udgoon si aad u kordhiso dhadhanka.
• Baradho la kariyey: Adiga oo jarjaraya baradhada "jaridda" (sida, kala qaybinta laakiin aan si buuxda u jarin, si loo abuuro geeso aan caadi ahayn oo adkeynaya fuudka). Waxaad ku samayn kartaa khudaar, digir, hilib, ama kalluun.

Maqaalka laxiriira:

Baradho la kariyey oo leh chorizo

Cunto aad u fudud oo degdeg ah oo leh baradho

• Dhexda milix lagu dubay iyo jajabKu daadi dhexda doofaarka leh xawaash, ku dabool milix aan dhab ahayn, oo ku rid microwave. U diyaari si khafiif ah oo la jarjaray jajabyada guriga lagu sameeyo oo leh dhadhanka aad jeceshahay.
• Skewers digaag leh baradhoIsku qas digaag iyo khudaar kala duwan oo ka samaysan maraqa, shiil, oo u adeeg shiilan faransiis ah (waxaad isku dayi kartaa dhadhanka sida shiilan dalka si aad u leexiso).
• Salmon iyo burger baradhoU diyaari burgers adigoo shiidi salmon, basasha guga, ukunta iyo xawaashyada, kuna dar shiil ama baradho la dubay.
• Sandwich naadi digaaga leh baradhoKu soo ururi sanwij leh digaag la dubay, hilib doofaar, farmaajo, iyo salaar rooti la dubay, oo ku dar shiilan.
• Eeyaha kulul iyo chips: Ku rid hilib doofaar, basasha qallafsan iyo jiiska cheddar eygaaga kulul, oo ku dar baradho barbecue-dhadhan ama wax kasta oo aad doorbidayso.

Cuntooyinka baradhada la kariyey: fikrado cusub oo la isticmaalo hadhaaga

Baradhada la kariyey ayaa aasaas u ah abuurista suxuun badan, labadaba kuwa dhaqameed iyo kuwa ku habboon cuntada carruurta. Haddii aad haysatid baradho hadhaaga ah, isku day mid ka mid ah cuntooyinkan:

• Cuntooyinka kala duwan: Croquettes, kubbado cufan ama si fudud loogu dhadhamiyey dhir udgoon iyo dhir.
• Salad: Isku dar baradhada, tuna, ukunta adag ee la kariyey, karootada, iyo saytuun salad khafiif ah, ama ku qas basasha guga iyo mustard door cusub.
• Fuud: Ku dar baradhada la karkariyey si aad u siiso jidh iyo dhadhan, gaar ahaan digirta iyo khudaarta.
• Suxuunta carruurta: Maraqa jilicsan, baradho shiidan oo saliid leh, ama jajabyo jilicsan oo baradho ah-ku habboon kuwa yar yar ee guriga.

Talooyin iyo tabo aad ku maarayn karto cuntooyinka baradhada

• Texture arrimahaBaradhada shiidan, raadi baradhada burka leh; for fuud, baradho adag (cas, tusaale ahaan) ayaa ka fiican.
• Istaarjiin adkaysi leh: In baradhada karsan la nasto waxay ka caawisaa inay samaysato istaarij adkaysi u leh, taas oo wanaajisa dheregista oo aad u dheefshiido.
• Waad halabuuri kartaaKu dar liin, xawaash, farmaajo, dhir cusub ama noocyo kala duwan oo saliid ah si aad had iyo jeer u beddesho cuntada.
• Habbee sida aad jeceshahayCuntooyinkan oo dhan waa la waafajin karaa: beddel maaddooyinka buuxinta, isku day hababka wax-karinta ee kala duwan, ama soo bandhig suugo cusub.

Talooyinkani waxay muujinayaan in cunnooyinka baradhada ay bixiyaan adduun fursado ah oo isku dara dhaqanka, caafimaadka, fudaydka, iyo hal-abuurka. Waxay yihiin ikhtiyaar la heli karo heer kasta oo cunto karinta ah oo la qabsato wakhti kasta oo maalinta ah, taasoo kuu oggolaanaysa inaad cunto kasta u beddesho munaasabad gaar ah adigoo ilaalinaya caafimaadkaaga guriga.