Taasi waa sababta aan u go'aansanay inaan ku darsano hadhuudhkeenna yar iyo ciidda waananu xisaabinaynay waad ogtahay intee in le'eg ayaa loo kariyaa qof kasta oo leh cuntooyinka ugu badan.
Grams baastada qofkiiba
- Baastada qalalan: qofkiiba 150 garaam
- Baastada cusub: 200 garaam qofkiiba
- Baastada qaabka Macaroni: qofkiiba 250 garaam
- Hilibka (oo ay ku jiraan dubista): 1/2 kiilo qofkiiba
- Feeraha doofaarka ama wanka: 2 qofkiiba
- Offal ama wax la mid ah: 200 garaam qofkiiba
- Wareeg hilibka lo'da ama wax la mid ah: 250 garaam qofkiiba
- Digaag ama bakayle: 500 garaam qofkiiba
- Baradhada cabbirka dhexdhexaadka ah: 2 qofkiiba
- Tamaandhada cabirka dhexdhexaadka ah: 2 qofkiiba
Hadda, tan waa inaad tusaale u soo qaadataa, maadaama had iyo jeer ay jirto dadka wax badan cuna iyo kuwa kale oo wax yar cunaiyo isku mid maahan in cunno la siiyo, qof dhalinyaro ah ama qof weyn. Waxaan rajeyneynaa inay ku caawin doonto.
Sida loo cabiro qadarka baastada qofkiiba
Xitaa haddii aan nolosheena oo dhan ku qaadanno karinta, had iyo jeer waxaa jira wax aan sidaa u sahlanayn in la dhammaystiro. Waxay ku saabsan tahay cabirka baastada qofkiiba. Waxaan had iyo jeer wax badan qabanaa! Laakiin maanta waxaan idiinka tagi doonaa xoogaa xeelado ah si aad markasta uga faa'iideysato maaddadan.
Immisa baasto ayuu qofku u baahan yahay?
Qofka weyn, qiyaastii 80 garaam oo baastada ah ayaa la xisaabiyaa. Inta aan cunug nahay, waxaan u dhaadhacaynaa 55 jir. Waa run in dadka oo dhami isku mid wax iskama cunaan. Marka, waa lagu kordhin karaa 80 garaam ilaa 100. Markaan kahadleyno bariiska, kadib paella iyo bariiska labadaba digaag, kudhowaad 50 garaam qofkiiba wuu ka badnaan doonaa. Marka 50 garaam waxay u dhigantaa laba qaado oo urursan.
Sideen u cabiraa qadarka baastada?
Waxaa jira xeelad aad ufudud u ah cabir baastada qofkiiba. Xaaladdan oo kale, xeeladdu waxay u shaqaysaa waxa loogu yeero baastada gaagaaban. Taasi waa, makarooni iyo qaababkeeda la soosaaray. Waxaan baastada qalalan saaraynaa saxanka aan cuni doono. Waxa ugu badan ee lagula taliyo waa in la isticmaalo saxan qoto dheer. Waxaan ku dari doonaa baastada si aan hoos ugu dhigno. Laakiin iyada oo aan la is dulsaarin. Marka sanduuqa la daboolo, waxay muujin doontaa inaan haysanno qaddarka ugu fiican ee laba qof.
Xusuusnow sidoo kale in baakad baakad ah 250 garaam ay noqon doonto qadarka seddex qof, qiyaastii. Halka kuwa 500 garaam, aan haysanno tiro nagu filan oo ku saabsan 5 ama 6 qof.
Tirada baastada qofkiiba cuntada
Sababtoo ah ku jiritaanka cuntada micnaheedu maahan inaan joojinno cunista baastada. Laakiin waa inaan ku sameynaa tiro yar. Waxay noqon doontaa dhammaystir wanaagsan oo naga caawiya inaan sii wadno tamarteenna, laakiin shaki la'aan, saxanka waa inuu ku dhammaystiraa qaybo borotiin ah iyo dhowr khudaar ah. Taasi waa sababta qaar 30 garaam oo baasto ah qofkiiba. Waan ognahay in cunno kasta ay kala duwanaan karto, iyadoo kuxiran mid kasta, laakiin si loo helo tixraac, 30 garaam ayaa ka badnaan doona inta ku filan
Tirada baastada qofkiiba salad
La xaddiga baastada qofkiiba salad waa ilaa 85 garaam ama 90. In kabadan waxkasta maxaa yeelay kujiro salad, waxay yeelan doontaa maaddooyin kale oo badan. Marka, ma dooneyno inaan ka dhigno mid aad u cusbooneysiinaya oo caafimaad leh aad u culus. Haddii aadan wali cadeyn mawduuca garaam, waxaad u isticmaali kartaa galaas biyo ah oo cabirkiisu yahay caadi ahaan mitir ahaan. Hal galaas oo baastada ah ayaa u dhigma laba qof. Haddii aan ka hadalno waxa ugu yar guriga, ka dibna midkiiba hal koob oo koob ah, waxaan haysan lahayn wax ka badan intii nagu filnayd.
Immisa garaam oo baasto ah qofkiiba maraq ahaan
Waa in la yiraahdaa markaan maraq samaynayno, sidoo kale waxaan ka shakisanahay tirada. Baasto qudheeda maahan oo keliya, laakiin biyaha aan ku dari doonno. Hagaag, kiiskan, waa inaad ku dartaa qiyaastii 100 garaam oo baasto baasto ah halkii litir oo biyo ah. Laga bilaabo tan, haddii aad la yaabban tahay imisa garaam oo baastada ah qofkiiba maraq aan ku daro, waxaan kuu sheegi doonaa in qiyaastii 30 ama 40 garaam aan yeelan doonno wax ka badan intii ku filan.
Tirada spaghetti qofkiiba
para qofkiiba ku cabbiro spaghetti, waxaan heli doonaa fursado dhowr ah. Dhinac, waxaad ka heli kartaa laal qashin baastada. Maacuuntaani waxay leedahay nooc ilko ah oo ku wareegsan iyo dalool ku yaal bartamaha. Hagaag, spaghetti ku harsan gudaha daloolkan, qalalan, ayaa noqon doona qadarka ugu fiican ee hal qof. Haddii aadan gacanta ku haysan, waxaa jira xeelad kale oo adiga kuu shaqeyn doonta.
Waxaan ku sii wadaynaa xaqiiqda ah in qof walba uu u baahan yahay ilaa 80 garaam oo baastada ah. Hagaag, waxaad sidoo kale u isticmaali kartaa gacmahaaga inaad ku cabirto tirada baastada qofkiiba. Waxaad qaadan doontaa sacab muggeed oo ah koolladaan qalalan inta udhaxeysa farahaaga. Waa inaad isku keentaa suulkaaga iyo farta murdisada. Qaabkee? Waa hagaag, si suulka uu u taabto fangaska koowaad ee farta murdisada. Marka, spaghetti ku habboon godkaas waxaa loogu talagalay hal qado.
Immisa ayey yihiin 100 garaam oo makarooniga ah
Waxaan ku qiyaasi karnaa 100 garaam oo makarooniga ah galaas. Haa, mid ka mid ah biyaha, ee nolosha oo dhan. Hagaag, hadii aan ka buuxino baastada, waan heleynaa lacagtaas. Sida ugu fudud ee taas !.
Isku day cuntadan macaroni bolognese, waad jeclaan doontaa :
Xaqiiqdii hadda laga bilaabo, waxaad awoodi doontaa inaad sameyso inta saxda ah ee baastada, si aadan uga badbadin.