Hummus

Hummus waa cunto karis carbeed oo adduunka laga yaqaan. Waxaa laga sameeyaa digaag la kariyey laakiin haddii aadan jeclayn digirta, ha welwelin, hummus wuxuu leeyahay xilliyo sida liin, toon, kuum… sidaa darteed si sax ah uma dhadhaminayo sida digaagga. Maaddo qaas ah, waxay leedahay baastada Tahin ama Tahina, xabbad sisin ah oo aad ka heli karto dukaamada cuntada caafimaadka ama dukaamada dabiiciga ah oo leh udgoon looska udgoon leh. Waa cunto kariye ku faafay rootiga waa macaan qof walbana wuu jecel yahay.

Sameynta sidaas waa mid aad u fudud maadaama waxa kaliya ee ay tahay inaad sameyso ay tahay inaad wada shiiddo dhamaan maaddooyinka isla waqtigaas, sidaa darteed cudurdaar ma leh. Haddii aadan waligaa cunin, hadda waa waqtigii aad bilaabi lahayd sameynta cuntada, waxaan kuu ballan qaadayaa inaad jeclaan doontid.

print

Hummus

Author: Asu Chamorro

Adeegyada: 4

Waqtiga diyaarinta:  5 m

Waqtiga karinta:  5 m

Wadarta waqtiga:  10 m

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 400 GR oo digaag la kariyey ah
• 2 qaado oo ah koollada Tahini
• 1 dhar cad
• ½ liin dhanaan
• 5-6 qaado oo biyo digaag ah.
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 qanjaruuf ah
• 1 qanjaruufo oo ah paprika macaan
• SAL

Diyaarinta

1. Si aad u sameysid cuntadan, waxa kaliya ee aan u baahanahay waa mashiinka cuntada oo wax walba isku dara.
2. Dhalada mudaaharaadka waxaan dhigeynaa digaagga la kariyey, toonta la diiray, liinta, liinta Tahina, saliida saytuunka, kaum iyo cusbada
3. Wax walba waanu isku shiideynaa oo waxaan ku darnaa qaadooyinka biyaha mid mid mid ilaa aan ka helno cufnaan laakiin faafin. Waxaan u baahday 6 qaado oo biyo ah.
4. Mar alla markii aan diyaarinno hummus-ka, waxaan ku ridnay weelka aan u adeegi doonno, waxaan ku darnaa buufin saliid saytuun ah oo waxaan ku rushaynnaa paprika macaan.
5. Hada ku faaf rootiga kuna raaxee.

3.5.3208

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada

Waqtiga diyaarinta 5m

Waqtiga karinta 5m

Wadarta waqtiga 10m