Hilibka doofaarka ee maraqa, saxan lagu diyaariyo ciidaha ama damaashaadka. Hilibka duban ee aan xasuusto waxa ay mar walba hooyaday ku samayn jirtay dheri dhoobo ah, waxa lagu karin jiray wax yar iyo udgoon aad u badan oo ka soo baxay dhirtii ay dhigatay iyo roodhida roodhida oo inkasta oo aad khamri gelin karto, haddana aad ayaan uga helay habkan. wax badan oo leh brandy, isku day inaad jeceshahay.
Saxankan jilicsan ee hilibka doofaarka ee suugo, waan jeclahay, guriga waxaa had iyo jeer lagu sameeyay taariikhaha Christmas-ka, inkastoo hadda la sameeyo sanadka oo dhan. Waa saxan uu qof walba jecel yahay, maraqa doofaarka waa mid aad u fiican, jilicsan oo casiir leh haddii aan la raacno khudradda iyo suugo wanaagsan saxanku waa toban.
Hilibka doofaarka ee maraqa
Author: montse
Nooca cuntada: Carnes
Adeegyada: 8
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 2-3 koob oo bur ah
- 2 cebollas
- Karootada 2-3
- Yaanyada 4
- 2 xabo oo toon ah
- 1 xidhmo dhir ah
- 1 koob oo khamri ah
- Saliid saytuun ah
- Cusbo iyo basbaas
Diyaarinta
- Si aad u diyaariso jilicsanaanta hilibka doofaarka ee suugada, waxaan marka hore ku bilaabi doonaa jarjar khudaarta, diirka basasha oo googooyaa 4 qaybood, yaanyada waxaan sameyneynaa sidaas oo kale, karootada waxaan jarjareynaa 2 cm xaleef.
- Dhanka kale, waxaan milix iyo basbaas sirloin ah.
- Waxaan dhignay digsi weyn. Waxaan dhignaa jet wanaagsan oo saliid ah oo ku dar sirloins kulayl dhexdhexaad ah dhexdhexaad ah iyo brown dibadda, ku dar khudaarta agagaarka iyo brown wax kasta, ilaa 15-20 daqiiqo. Waxaan sidoo kale ku darnaa 1 xidhmo oo khudaar ah.
- Marka aan aragno in sirloins iyo khudaartu ay yihiin dahab, ku dar galaaska brandy. Waxaan ka tagnay ilaa 5 daqiiqo, ku dar koob biyo ah oo u ogolow inuu karsado ilaa 40 daqiiqo. Marka ay tahay waxaan soo saareynaa sirloin oo aan dhignaa qaboojin, googooy sirloin qaybo khafiif ah ama qaro weyn.
- Ka qayb qaado maraqa iyo khudaarta waxaad ku dari kartaa in yar oo biyo ah oo shiid.
- Ku dub boqoshaada kala duwan digsiga.
- Waxaan dib u dhignay hilibka hilibka lo'da, maraqa iyo boqoshaada. Markaan u tagno inaan ku soo bandhigno miiska, waan kuleyleynaa oo u adeegnaa isla markiiba. Ku darso maraqa doonta maraqa.
- Waxaan diyaarin karnaa xoogaa shiilan faransiis ah si ay ula socoto.