Qaar badan oo naga mid ah ayaa durba bilaabay inaan ka fikirno suurtagalnimada cuntooyinka fasaxyada kirismaska. Waxaana laga yaabaa in aanaan u malaynayn kuwan garoogyada doofaarka ah ee labeenta caleenta ah sida hal, laakiin maxaa diiday? Beddelida garoogyada doofaarka ee maraqyada wananka waxay noqon kartaa diyaafad.
Chops, guud ahaan, waxay u muuqdaan inay xoogaa qalalan yihiin, taas oo ah sababta ay aad ugu fiican tahay in lagu daro qurxinta sida kan oo kale ah oo iyaga siinaya. sii casiir iyo labeen. Iyo waxa ugu fiican, iyada oo aan nolosheenna aad u adkeynin, waa in ciidaha, oo dhan ka sarreeya, lagu raaxaysto.
Labeenta caleenta Waxa kale oo ay leedahay basasha, isku darka qumman ee la socda hilibka. Oo looma baahna in la dhaafo qurxinta, tan iyo kareemku wuxuu ka dhigayaa inuu buuxiyo. Qadarka kareemka ah ee aan maanta soo jeedinayno ayaa ku filan oo la socda ilaa 6 qof. Tan maskaxda ku hay markaad xisaabinayso!
Cuntada
- 4-6 xabbadood oo hilib doofaar ah
- 2 cebollas
- 1 leek
- ¼ litir oo kareemka karinta ah
- Sal
- Basbaaska madow
- Saliid saytuun ah oo bikro ah
- Waxaan diiray basasha iyo waxaan ku jarjarnaa julienne. Ka dib, waxaan dhaqnaa caleenta oo u jarjarnaa si la mid ah.
- Dabadeed, ku dar shaaha oo saliid saytuun ah digsiga shiilan iyo Waxaan si tartiib ah ugaarsannaa khudaartan ilaa 10 daqiiqo.
- Dhanka kale, waxaanu ku dubnaa foornada ilaa 200ºC.
- 10 daqiiqo kadib, ku dar kariimka Ku dar basasha iyo caleenta caleenta ah, si deeqsinimo leh ugu milix iyo basbaas oo isku kari ilaa dhowr daqiiqo oo kale.
- Marka xigta, waxaan ku dhejineynaa kareemka caleenta baaquli waxaanan ku hagaajineynaa garoocad milix ah oo dusheeda ah.
- Waxaan u qaadnaa foornada oo kari ilaa 8 daqiiqo si hilibka loo kariyo.
- Kadib waxaan rogaa garoocyada waxaanan sugeynaa in ay dhameeyaan karinta, kor u qaad heerkulka wax yar dhamaadka haddii aan rabno in ay qaataan midab dahab ah.
- Marka la dhammeeyo, waxaan ka soo saarnaa saxanka foornada, ka taxaddar inaanan nafteena gubin, oo waxaan si toos ah miiska u qaadnaa maraqyada doofaarka ee kareemka leek si toos ah miiska.