Digir cad oo digir ah

Cunto aan ka maqnaan karin miiska guri kasta xilliga dayrta-jiilaalka waa fayadh wanaagsan oo digir cad ah. Cuntadan sida gaarka ah looga yaqaan Spain, gaar ahaan woqooyiga, waxay hodan ku tahay borotiin iyo fiber. Waxa kale oo ku jira macdano badan, fiitamiinno (gaar ahaan hodan ku ah kooxda B) iyo amino acids. Waxyaabaha ay ku badan tahay folic acid waxay ka dhigeysaa qayb asaasi u ah cuntada haweenka uurka leh.

Digirta cad waxaa lagu yaqaan magacyo fara badan: digir, digir, fabes (Asturias), mongetes (Catalonia), iwm. Iyadoo aan loo eegin aagga juqraafi ahaan aad ka soo jeedo, waxaan kugula talineynaa maanta dhinac wanaagsan oo ah fabada digirta cad.

Saxan wanaagsan oo digir cad ah wuxuu ka saaraa dhamaan xumaanta hawo qabow ... Digirta ama digirta cad, sida la ogyahay, waa legume-ka bixiya nafaqooyinka ugu badan.

Author: Carmen Guillen

Qolka jikada: Isbaanish

Nooca cuntada: Legumbres

Adeegyada: 4-5

Waqtiga diyaarinta: 15 m

Waqtiga karinta: 45 m

Wadarta waqtiga: 1 pm

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

500 GR oo digir cad ah
1 xaraf
1 bolse dhiig
2 baradho dhexdhexaad ah
1 cebolla
Paprika macaan
Saliid saytuun ah
Biyaha
Sal

Diyaarinta

Si digirteenu u jilicsan tahay waa inaan uga tagnaa habeenka kahor intaan biyo lagu daboolin (ugu yaraan 10 saacadood).
Waxaan ku karkarinay digirta cad digsi, biyo iyo saliid saytuun ah. Markay karkarto waxay sii deyn doontaa xumbo cad waa inaan tagnaa isagoo ka qaadaya wax kasta oo yar.
Markii aan ka saarnay dhammaan xumbadaas, waxaan ku dari doonnaa chorizo, ka sausage dhiig iyo 2 baradho diiray oo jarjar xabadaha. Waxaan sidoo kale ku dari doonaa shaaha oo ah paprika macaan, 1 basasha diiray oo jarjar laba qaybood oo isle'eg, oo lagu daray wax yar Cusbo
Waxaan mar labaad u ogolaaneynaa inay karkariso, oo markay tan yeelato, waxaan hoos ugu dhigeynaa kuleylka kuleyl dhexdhexaad ah. Waan deminnaa markaan dhadhaminno digirta waana ay yihiin duugow.
Haddii ay lama huraan tahay in biyo lagu daro sida ay u baabbe'een, waan sameyn doonnaa sidoo kalena cusbo ayaan isku dayeynaa. Waxaan ku darnaa biyo iyo milix sidii loogu baahdo.

Notas

Waxa kale oo aad ku dari kartaa hilib doofaar yar oo la daweeyey ...

Macluumaadka nafaqada ee halkii adeeg

Calorías: 495