Waxaa jira suxuun sidan oo kale ah digirta cas ee leh khudaarta iyo chorizo taasi waa lama huraan xilliga qaboobaha miiskayga. Markaad qaadatay dheer, daal badan, subax qabow oo cagaha qoyan, saxan noocan oo kale ah ayaa raaxo leh oo qancin kara.
Adiguna uma baahnid inaad qorsheyso. Maanta waxaa digiraha qasacadaysan Waxay noo ogolaadeen inaan si dhakhso leh ugu diyaarino saxamada sidan oo kale, kaliya 15 daqiiqo. Had iyo jeer waxaan haystaa weel ku yaal bakhaarkayga, sidaas, waa inaan daryeelaa diyaarinta suugada khudradda iyo inaan ku daro chorizo. Miyaad ku dhiirrataa inaad diyaarsato?
Digirta casaanka leh digirta kelyaha iyo chorizo
Digirta casaanka ah ee leh khudaarta iyo chorizo ee aan maanta diyaarinno waa nasteexo iyo qancin; ku habboon maalin qabow oo aan fiicnayn sida maanta oo kale.
Author: Maria
Nooca cuntada: Main
Adeegyada: 2-3
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 dheriga digirta cas ee la kariyey (Gutarra 560g,)
- 1 dhar cad
- ½ basal
- 1 leek ganaax (qayb cad)
- Pepper basbaas cagaaran
- 1 zanahoria
- 2 qaybo chorizo
- ½ qaado yar oo ah paprika macaan
- 1 qaado oo suugo yaanyo ah oo guriga lagu sameeyo
- Saliid saytuun ah
- Basbaas
- 1 chili oo ka yimid Ibarra (ikhtiyaar)
Diyaarinta
- Waan maydhaynaa, fiiqnaa markii loo baahdo iyo waxaan goynaa dhamaan khudaarta, toon mooyee (gebi ahaanba waan dhigay). Waxaan la sameeyaa macdanta si ay aad u yar yihiin ka dibna aan loo dareemin.
- Waxaan gelinay 2-3 qaado oo saliid ah digsi iyo ku kari basasha iyo liqida daqiiqado yar. Marka xigta, ku dar toonta, basbaaska iyo karootada oo isku wada shiil 8 daqiiqo oo dheeri ah si dhadhanku si wanaagsan isugu dhafo.
- Ku dar chorizo oo waxaan karnaa dhowr daqiiqo si dufanka uu u bilaabo inuu soo daayo.
- Kadib kudar paprika waanu walaaqaynaa. Marka xigta, waxaan ku darnaa yaanyada.
- Waxaan ku shubnaa digirta leh casiirkooda oo si fiican u walaaq. Isku kari ilaa 10 daqiiqo si dhadhanku isugu dhafan yahay una qaato heer kulka.
- Waxaan ku darnaa basbaas madow oo yar ka hor intaanad u adeegin, in yar qarqaryo ka timid Ibarra la jarjarey.