Cod leh ubax-furan, Cunto dhaqameed dhaqameed reer Galician ah oo lagu diyaariyo kalluun leh ubax iyo paprika. Saxan fudud oo dhameystiran. Ku habboon diyaarinta qadada ama cashada.
Tani waa saxan ka timid ayeeyadood, kalluunka ayaa lagu cunay wax kasta waxaana lagu kariyay khudaar, la kariyey, oo leh baradho…. Waxay siisay ciyaar badan tan iyo markaas koodhku wuxuu ahaa mid aad u jaban, oo hadda ah caksi.
Si aad uga dhigto weelkan mid aad u fudud, waxa ugu xiisaha badan ayaa ah in la qooyo koodhka, laakiin waad iibsan kartaa mar hore oo la qooyay oo xitaa cusbada la qaboojiyey ee cusbada ahi way u qalantaa.
Cod leh ubax-furan
Author: montse
Nooca cuntada: Kalluunka
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 4-6 xabbo oo koodh ah
- 1 aan tayo lahayn
- 2-3 xabo oo toon ah
- Paprika macaan
- 8-10 qaado oo saliid saytuun ah
- Sal
Diyaarinta
- Si aan ugu diyaarinno koodhi-cawska, waxaan marka hore diyaarin doonnaa koodhka.
- Waxaan cusbooneysiin doonnaa koodhka, ku qoyn doonaa 48 saacadood, taas oo aan ku beddelayno biyaha 8dii saacadoodba mar. Waan iibsan karnaa mar hore oo qoyan.
- Waan nadiifineynaa ubaxa, waxaan ka saareynaa ubaxa ubaxa oo waan dhaqnaa.
- Waxaan dhigeynaa weel ballaadhan oo biyo iyo milix yar leh, waxaan ku darnaa ubaxyada ubax aan u oggolaaneynaa inay karsadaan illaa ay ka jilicsan yihiin.
- Kahor intaan la helin iniinyaha, ku dar qaybaha kalluunka, ha u kariyo illaa 5 daqiiqo ama illaa inta koodhku karsan yahay, waxay ku xirnaan doontaa dhumucda koodhka.
- Markay yihiin, waxaan kala soo baxnaa digsiga oo keydsanna. Waxaan keydinaa qaar ka mid ah biyaha oo keydinaa.
- Waxaan ku jarjarnay toonta jarjaran dhuuban.
- Waxaan dhigeynaa digsi qaboojiye leh saliida iyo toonta, waxaan u dhignaa kuleylka kuleylka yar, si saliidu u qaadato dhamaan dhadhanka toonta.
- Waxaan ku ridi karnaa ubaxa iyo koodhka il, marka toontu ay midab yar leedahay waxaan ka saaraynaa kuleylka waxaanan ku darnaa dusha iyo beedka.
- Ku daadi paprika macaan. Haddii aan rabno inay yeelato maraq badan, waxaan ku darnaa wax yar oo biyo karinta ah.
- Adiguna waxaad diyaar u tahay inaad wax cuntid.