Maanta waxaan diyaarinaa mid ka mid ah macmacaanka aan aad u jecelnahay xagaaga. Aad bay u fududahay in la diyaariyo iyada oo aan loo baahnayn in la shido foornada, tani caramel farmaajo keega flan Waxay noqon doontaa xulafo aad u wanaagsan xafladaha guriga ee aad qorshaysay xagaagan.
Samaynta sidaas kuma qaadan doonto wax ka badan 20 daqiiqo, waxaadna awoodi doontaa inaad la qabsato tirada martida iyada oo aan dhibaato lahayn. Waxaad samayn doontaa qayb ka mid ah shaqada, qabowguna wuu qaban doonaa inta kale. Sidaan horeyba u soo sheegay, uma baahnid foornada si aad u dejiso. Waxa kaliya oo ay tahay inaad sameyso waa inaad gelisaa qaboojiyaha. dhowr saacadoodna sug.
Faa'iidada ay ku ridayso qaboojiyaha, marka lagu daro ka ilaalinta kuleylka foornada, waa taas Waad sii diyaarin kartaa. Waxay ku jirtaa ilaa shan maalmood qaboojiyaha si aad si dhakhso ah u shaqeyso oo aad ugu raaxaysato martidaada maalinta la doortay. Isku day in lagu qurxiyo kareem ama a kubada jalaatada, macaan!
Cuntada
- Nacnac dareere ah
- 500 g. caano
- 500g. kareem (35% mg)
- 200 g. farmaajo
- 250 g. sonkor ah
- 2 baqshadood oo curd ah
- 1 qaado oo vanilj dareere ah
- Waxaan ku shubnaa karamell in caaryada (ama laba caaryada haddii aad go'aansato inaad qaybiso isku dhafka) ilaa salkeeda la daboolo.
- Kadib waxaan ku garaacnay jiiska sonkorta baaquli ilaa inta la siman yahay.
- Sidaas, waxaan ku darnaa caanaha, kareemka, baqshadaha curdanka ah iyo vaniljka oo mar labaad garaac ilaa isku dar ah oo isku mid ah laga gaaro.
- Isku dhafkan waxaan ku shubnaa caaryada caramelized by gelinaya gadaasha dambe ee qaaddo si ay xoogga isku dar ah ma dhaqaajin karo caramel ah.
- Marka la sameeyo, waxaan ku daboolnaa duub caag ah, ku dheji tan dusha isku dhafka.
- Waxaan u ogolaanay inay qaboojiso 10 daqiiqo ka dibna waxaan u qaadnaa qaboojiyaha ugu yaraan saddex saacadood.
- Marka la dejiyo, waan ka bixinaa isagoo mindi fiiqan gelinaya cidhifyada kana rogaya.
- Waxaan ku riyaaqnay jiiska caramel qabow ee flan tart, oo lagu qurxiyey kareem ama oo ay la socoto qaado jalaato ah.