Maanta waxaan diyaarineynaa mid ka mid ah saxannada bariiska ee aan jecelnahay in aan diyaarinno si aad ah oo loo isticmaalo maaddooyinka kale ee ka soo haray. Waana kani bariis leh hake, digir iyo piquillos waa bariis isticmaalka, oo leh natiijo, haa, aad u fiican.
Qaar ka mid ah jeexjeexyada iyo qaar ka mid ah piquillos haraaga ah oo ka soo haray casho iyo bac digir ah oo ku dhow inay dhammaanayaan ayaa ahaa kicinta cuntadan oo mar uun aan hubo inaad dib u diyaargarowdo. Sababtoo ah qof kasta oo guriga jooga wuu jeclaa inkastoo ay fududdahay oo wax dheriga ku jira ma jiraan.
Diyaarinta sidoo kale waa mid aad u fudud. oo aad u dhaqso badan, sida ku dhawaad dhammaan bariiska aan ku diyaarinay blog-gan. Oo waxaan jecelnahay noocyada cuntooyinkan, kuwa la diyaarin karo maalin kasta oo loo qaato in lagu shaqeeyo weel. Ma ku dhiiran doontaa inaad diyaariso?
Cuntada
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2-3 xabo oo hake ah
- 4 basbaas piquillo
- 1 koob oo digir ah
- 1 koob oo bariis ah
- ½ qaado yar oo yaanyo ah
- Dhowr dun oo hufan ah
- 2,5 koob oo maraq kalluun ah
- Kuleyli saliidda saytuunka digsiga iyo karso basasha la jarjaray ilaa uu midab beddelo.
- Sidaas, waxaan ku darnaa basbaaska cagaaran jar jartey oo isku kari dhowr daqiiqo oo kale ilaa khudaarta laga daayo.
- Kadib waxaan ku darnaa xiniinyaha hake jar jartey ama la jajabiyey, basbaaska piquillo ee la jarjarey iyo yaanyada ayaa xooga saaraya oo isku kari ilaa dhowr daqiiqo markaad kareyso.
- Kadib waxaan ku darnaa bariiska dhowr jeerna waanu walaaqnay intaanan ku darin maraq kalluunka kulul iyo saffron oo ku dhex milmay.
- Waxaan ku walaaqnaa si aan u qaybinno bariiska iyo waxaanu ku karsannaa kulayl dhexdhexaad ah oo leh weel daboolan 5 daqiiqo.
- Kadibna, waxaanu daboolnaa dheriga, hoos u dhig kulaylka, si uu karkariyo u ilaaliyo. ku dar digir oo kari ilaa bariiska laga dhameeyo.
- Ka dib markii aan u ogolaanay in ay nasato dhowr daqiiqo, waxa kaliya ee aan sameyno waa in aan ku raaxaysano bariiskan hake, digir iyo basbaaska piquillo.