Ma waxaad raadinaysaa cunto kariye fudud laakiin guul leh? yihiin baradho la feeray Waxay buuxiyaan labada shuruudood waxayna noqdaan wehel macaan oo hilibka iyo kalluunka labadaba. Miyaadan rabin inaad mar hore tijaabiso? Haddii aad hadda bilowdo diyaarintooda, kuma qaadan doonto in ka badan 30 daqiiqo inaad diyaar u ahaato.
Talaabada ugu horeysa ee lagu diyaariyo baradhadan waa in la kariyo, inkastoo tani aysan ahayn tillaabada ugu muhiimsan. Oo waa in furaha saxankani uu yahay labadaba browning ee baradhada iyo xawaashka ku jira, oo saliidda lagu daray waxay siinaysaa dhadhan. Ma qiyaasi kartaa xawaashka aan horay u isticmaalay? Paprika, dabcan, laakiin sidoo kale rosemary iyo thyme.
Waxaad ku maariin kartaa iyaga si aad u siiso dhibicdaas qallafsan digsi shiilan ama digsi, laakiin sidoo kale foornada, adiga ayaa go'aaminaya! Aniga waxay ila tahay inay fududahay oo dhakhso badan tahay in la isticmaalo mid ka mid ah kuwa ugu horreeya, laakiin haddii aad haysato foornada si aad u kariso saxan kale, maxaad uga faa'iidaysan weyday kulaylka? Isku day iyaga! Ku dar iyaga a hilibka doofaarka ama qaar digirta cagaaran.
Cuntada
- 4 baradho dhexdhexaad ah
- 35 ml. saliid saytuun ah oo siyaado ah
- ⅓ qaado oo rosemary la qalajiyey
- ⅓ qaado shaaha oo la qalajiyey
- ½ qaado yar oo ah paprika macaan
- ⅓ qaado oo paprika ah oo kulul
- Cusbo dhadhamin
- Dhul basbaas madow si aad u dhadhamiso
- Waxaan ku kululeynaa biyaha milix dheriga iyo marka ay bilaabaan inay karkariyo aynu baradhada karsano ilaa ay ka jilcaan ama aad ka daloolin karto iyaga oo aan iska caabin u lalin ul ama wax la mid ah.
- Marka la sameeyo, waanu ka daadi iyaga iyo waan xanaaqnay dhowr daqiiqo.
- Kadibna waxaan u jarnay kala badh iyo timirta ayaan ku burburinaynaa gacanta gacanta.
- Isku qas inta kale ee maaddooyinka baaquli iyo kayd.
- Marka xigta, waxaanu kuleylineynaa digsiga shiilan ee aan duubnayn ama dubista, si khafiif ah u dufan iyaga oo saliid ah. Dhig baradhada dusheeda, dhinaca maqaarka hoos. burush isku dar ah xawaash iyo saliid.
- Waxaan baradhada bunni Ilaa uu maqaarku baraf yahay oo aanu hadda dhinaca kale u rogrogno, anagoo mar kale cadayna.
- Waxaan u adeegnaa hilib cusub oo la sameeyay si aan u raacno hilib, kalluun ama khudaar duban.